94岁外婆就好这口鱼，吃了几十年都不腻，到了节日，1顿吃1条
94岁的奶奶喜欢这条鱼。她几十年来一直不厌倦吃它。说到节日，她一餐只吃一条鱼
简介：这位94岁的祖母喜欢吃这种鱼。她一年四季都吃不腻。吃了几十年还是很好吃的。在重大节日，她一餐只吃一条鱼。后来我知道奶奶吃鱼，但她心里想着爷爷。
外出工作多年，每年过中秋节。一点也感觉不到节日的气氛，食物也不像家里那么美味。中秋节一到，我就想念奶奶和奶奶做的鱼。
奶奶今年94岁，身体健康。她喜欢待在农村，养鸡鸭，点蔬菜。她生了三个儿子和六个女儿。在那个衣食无忧的时代，她遭受了很多苦难。爷爷是个赤脚的乡村医生。他不在乎他的家人。他每天早出晚归。虽然当时什么都没有，但爷爷非常爱奶奶。当他去看医生时，他会到水沟和泥坑里钓鱼，然后躲起来偷偷地把鱼带回来。当时，除了盐，没有调味品。这条鱼尝起来有鱼腥味，但奶奶非常喜欢（她有牛奶，有力气工作挣钱）。
爷爷临终前告诉他的孩子们，不管将来谁来养活奶奶，都要记住给奶奶多买些鱼。后来，叔叔和阿姨都会带一些鱼回家乡。有时候，当他们吃不完的时候，奶奶会把他们放在菜地旁边的沟里，等我们的小家伙们去的时候再煮一些。现在奶奶越来越老了。她不再喜欢很多东西了，但她仍然喜欢鱼。她说，在吃鱼的时候，她想起了爷爷，想起了那些艰难岁月里相互谦逊、相互帮助的日子。今天，我将和大家分享我94岁的祖母经常吃鱼的方式。我希望你喜欢。
砂锅炖鱼
【食品制备】
主料：
1条鱼，1/2洋葱
辅助材料：
小米胡椒、葱、姜、面粉、淀粉和鸡蛋
调料品：
适量生抽、料酒、老抽、油和盐
[生产过程]
第一步：
刮去鳞片，剖开腹部，取出内脏和鳃，洗净，然后剁碎。只要身体准备好，不要使用头部和尾部。
Tips：鱼应该用面粉清洗；把鱼切成同样大小的块。
第二步：
在洗净的鱼上再切几块，然后用料酒、姜片和大葱腌制。
Tips：鱼的身体被切割，以便于品尝和去除鱼腥味。
第三步：
2汤匙面粉，1汤匙淀粉，1个鸡蛋，加入少许盐和水混合成糊状，备用。
Tips：每个人都有自己的炸鱼方法。奶奶做的鱼表面有嚼劲。
4.将锅中的油加热至60%，
我们把鱼放进面糊里，包在面糊里，然后放进锅里。小火慢慢地煎了。
Tips：如果你不确定油温，你可以拿筷子插进去。在筷子周围放一些小泡泡。
第5步：
煎鱼的时候，我们把砂锅洗干净，然后把切好的一半洋葱丝、姜丝和葱丝铺在砂锅底部备用。
Tips：涂一层洋葱和青葱。姜后放了一层鱼，所以先放一半。
第6步：
鱼煎好后，我们把它放进砂锅里，放两次。
第7步：
将料酒、生酱油、老酱油和盐倒入砂锅中，然后将小火煮10分钟。
Tips：炖的时候，可以在中间加开水，翻过来，味道就更鲜美了。
第8步：
鱼熟后，我们撒上葱和小米胡椒，就可以吃了。
鱼怎么会变成鱼？
鱼是一种鱼食。去除鱼腥味后味道鲜美。如何去除鱼腥味？
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鱼腹部的鳞片、鳃和黑色薄膜应该刮去。
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我们将鱼浸泡在淘米的水中10分钟，然后用几勺面粉擦拭，最后冲洗干净。
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在鱼身上做几道切口，这样酒就可以进入并去除鱼腥味。
宝马小贴士
1）
每个人都用不同的方式挂上浆糊。太多的浆糊容易吸收太多的油，所以我以2:1:1的方式添加面粉、淀粉和鸡蛋。浆糊是一薄层。炖后有嚼劲，鱼也很好吃。
2）
当我们做面糊的时候，我们可以加一些盐，这更美味。
3）
鱼头和鱼尾可以用切碎的胡椒粉或鱼头汤做成鱼头。
4）
一层洋葱和一层鱼可以更好地去除鱼腥味。
结论：我94岁的祖母非常喜欢这条鱼。她以前用柴火炉做，但现在她用砂锅炖。她会每隔三五次来。在端午节和中秋节等节日，她会吃一整条鱼。你觉得这样做的鱼怎么样？无论如何，我想在节日里吃它，尤其是我祖母做的鱼。
我是宝马的私人住宅，7788。我是80后老阿姨，喜欢做鼓碟。下班后的每一顿饭都给我带来了成就和家庭照顾的最大乐趣。每道菜我都做得很仔细。我希望你也喜欢。记住评论，喜欢并转发
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