炖羊肉，两种调料不能放，不然羊肉腥味重，一锅汤和肉都毁了
炖羊肉，不能放两种调味品，否则羊肉会有强烈的鱼腥味，一壶汤和肉会被破坏
炖羊肉，不能放两种调味品，否则羊肉会有强烈的鱼腥味，一壶汤和肉会被破坏
说到羊肉，很多人会选择在冬天喝羊肉，因为羊肉有很好的驱寒效果，而且营养丰富。如果你能在冬天冷的时候喝一碗，你会绝对满意的。炖羊肉营养丰富，味道很好。很多人喜欢它。
虽然羊肉汤在冬天是标准的，夏天也喜欢喝羊肉汤。全家人都喜欢在有空调的房间里放一个碗。但炖羊肉最痛苦的事情之一是，炖羊肉有强烈的鱼腥味，有些人不能接受，根本不能喝。
为了消除鱼腥味，许多人在鱼腥味中加入香料来掩盖鱼腥味。但我不推荐这种方法，因为有时候，它不仅不能去除鱼腥味，反而会让羊肉的味道变得非常奇怪和糟糕。
炖羊肉时，有两种香料不能添加。它们是八角茴香和醋。加入羊肉后，你会明显感觉羊肉的味道一点也不鲜美，但更腥味。俗话说，“猪无胡椒，羊无期待”，我们最好注意一下。炖羊肉，不能放两种调味品，否则羊肉会有强烈的鱼腥味，一壶汤和肉会被破坏。
[炖羊肉]
配料：羊肉、洋葱、姜、胡椒、料酒、盐、山楂
第一步：提前将羊肉浸泡在清水中，浸泡2小时。在此期间，我们需要更换水。浸泡后，我们将其冲洗并切成小块。
第二步：往锅里加入适量的水，然后把羊肉放进去，打开中火，开始烫水。等水沸腾后，我们将抛弃浮沫。
第三步：然后在锅里加入一点料酒，然后我们把葱、姜、胡椒和山楂放进去。
第四步：一切就绪后，我们打开小火，继续炖一个多小时。然后我们打开锅，加入适量盐，盖上锅盖，打开中火，继续炖15分钟。
夏天的羊肉汤就是这样做的。用这种方法炖的羊肉鲜嫩，汤鲜美可口，味道极佳。如果家里有老人和孩子，你也可以试试。
烹饪技巧：
1.炖羊肉汤时，不能放八角和醋，否则会影响羊肉的味道，变得很腥味。
2.羊肉中加入适量辣椒和山楂，可以起到很好的去腥作用。当然，炖的时候可以放白萝卜，这可能有很好的除臭效果。
