炒粉丝，焯水后切忌直接下锅，少做了1步，难怪粉丝结团又粘锅
炒好的粉丝在烫过之后，不能直接放入锅中。难怪粉丝会结块粘在锅上
炒好的粉丝在烫过之后，不能直接放入锅中。难怪粉丝会结块粘在锅上
粉丝是一种有强烈饱腹感的食物。每次你去吃辣的时候，你都可以放一小块来支持人们。这也是我们家准备的一种食物。当我不记得吃什么的时候，我喜欢带一些扇子一起煮。它们美味可口。
以炒粉丝为主食，口感和饱腹感都是一流的。但为什么很多人做得这么差？被许多人炒过的扇子完全粘在一起了。他们似乎一点胃口都没有，锅底到处都是黏糊糊的。刷锅成了另一个麻烦。
为什么油炸扇子会结块粘在锅上？主要原因是我们使用了错误的煎锅方法。热烫后直接烹饪是不好的。这里省略了关键步骤。当然，也会有问题。接下来，我将与大家分享炒扇子的具体方法和关键步骤。
[家常炒面]
配料：粉丝、白菜、姜蒜、麻辣小米、酱油、酱油、米醋、盐、鸡精、食用油
1.我们先准备好扇子，然后把水烫一下，往锅里倒适量的水，然后把扇子放进去。水沸腾后，我们可以关上火，把风扇拿出来。
2.扇子捞出来后，别担心，直接放进锅里。这里有一个非常重要的步骤，那就是浸泡。准备一个碗，加入一匙米醋，然后加入适量的水，然后将粉丝浸泡在碗里。
3.然后我们准备一个或半个卷心菜，切掉卷心菜的叶子，用水清洗。然后把它切成细丝，放在一边备用。如果你喜欢辣的食物，你可以准备一些小米辣的食物，然后切成小块备用。将姜蒜切成小块，然后准备。
4.把锅里的油加热。油温上升后，加入姜蒜和小米辣味，炒香。接下来，倒入卷心菜，开始油炸。卷心菜切碎后，我们取出浸泡过的粉丝，控制水分干燥，放入锅中开始煎炸。
5.炒一段时间后，加入一定量的生酱油、老酱油、蚝油、盐和鸡精。最后，把它们均匀地炒一下，我们的卷心菜炒粉丝就好了。当然，你也可以提前煎几个鸡蛋，味道会更丰富。
烹饪技巧：
如果粉丝们不想粘在锅里变成块状，他们必须提前多做一步——浸泡。准备适量的米醋和水。搅拌后，把粉丝放进去浸泡。什么时候把它放进锅里，什么时候把它拿出来。如果你多做这一步，你就能解决把罐子粘成块状的问题。
