为什么五仁月饼馅料丰富，却不受人待见？原因有4个，现实又无奈
为什么五人月饼馅丰富却不受欢迎？有四个原因，现实的和无助的
为什么五人月饼馅丰富却不受欢迎？有四个原因，现实的和无助的
中秋节快到了。你买月饼了吗？你喜欢吃什么样的月饼？随着时代的发展，有很多新奇的月饼，比如韭菜月饼、皮蛋月饼、龙虾月饼等等，我还没吃过，所以我不发表评论。但是对传统的月饼提出抱怨，最重要的是五个月饼。
每年中秋节，五人月饼一定是坏月饼中最好的。为什么不是每个人都喜欢五人月饼？
事实上，在粤式和京式月饼中，五人月饼是最正统的，比其他月饼更有名。
五粒的填充特别简单。五是一个虚数，指的是各种坚果。除了基本的五种杏仁、桃仁、橄榄仁、芝麻仁和瓜子外，还可以添加其他坚果和果脯。口感丰富，甜甜可口，适合各个年龄段的人食用。
它最初是一种美味的五仁月饼。为什么近年来它不受欢迎？在吃了这么多年的五个月饼后，总结出4个主要原因，并提出投诉最多。
1.为了降低成本，小制造商使用劣质原材料。
上述五种坚果并不便宜，而且用量相对较大，所以五仁月饼的成本相对较高。小品牌依赖数量。只要价格便宜，很多人就会买。因此，他们会用便宜的花生和果脯做月饼馅。这并不意味着花生是坏的，但它们在更换后完全改变了口味，所以感觉不好吃。
2.这种味道太难了，牙齿不好的人咬不下。
这款高品质的五仁月饼口感甜美、柔软、酥脆，可以吃到各种坚果的香味。一些小作坊生产五人月饼。不仅外壳很硬，而且里面的填充物也很硬。即使去掉外壳，填充物仍然是一个完整的饼状，这表明它有多硬。奇怪的是，吃了如此劣质的五仁月饼的人却不说它们不好。
3.油含量高，油氧化产生哈喇味
无论大小工厂，五人月饼的传统做法都是高油高糖。添加的食用油经过很长一段时间后很容易被氧化，导致哈喇味的浪潮，蛋糕皮会特别油腻，尤其是那种放了一两个月的月饼。
吃这种月饼感觉像是用过期的油做成的。味道很差，这也是它感觉不好的原因。
4.红绿色丝绸
五种仁馅是五种坚果，都是白色的。为了丰富颜色，添加了一些红色和绿色的丝绸。事实上，除了月饼、传统糕点和饺子，红色和绿色的丝绸也将被添加。起初，红色和绿色的丝绸是宫廷的特色。它是由绿杏丝和玫瑰丝制成的。后来，它被传播到了人们身上。为了节省成本，它是用桔子皮和萝卜皮做成的。味道更糟。
先将新鲜橙皮或萝卜皮浸泡在清水中，然后将水挤压干燥，然后将其浸泡在糖水中，加入食用色素，着色，最后干燥。它也属于蜜饯的一种。
许多人不喜欢五仁月饼，因为里面有红色和绿色的丝绸，但也有没有红色和绿色的丝绸五仁月饼。
如何选择月饼？食品厂的工作人员透露，只要你看3点，你就能摘到一个好月饼：
看看外表
月饼大小均匀，圆润饱满。月饼厂的名字用黄色印在正面，月饼厂的名字印在侧面。广东月饼的表面没有图案。它们不是生的，不是糊状的，不是糖，不是填料。
第二味
新鲜优质的月饼气味浓郁，不同馅料的香味也不同。如果你使用劣质的原材料、配饰，或者放了很长时间的月饼，它们会有一股难闻的气味，或者说哈喇味。
三种口味
粤式月饼的特点是皮薄馅大，口味纯正，口感柔和，馅料多样，咸甜适中。北京式月饼做工精细。如果是劣质月饼，它尝起来很硬，一点也不脆，而且味道很苦。
根据这三点选择散装月饼。如果你买盒装月饼，尽量选择大品牌，注意生产日期、保质期和成分。月饼是高油、高糖和高热量的食物。一次不要吃太多，尤其是那些患有糖尿病和肥胖症的人。尽量少吃。