天冷了就爱吃这道菜,解馋又滋补,成本贵了点,一周必吃一回
我喜欢这道菜冷的时候。它既开胃又有营养。有点贵。我必须每周吃一次
我喜欢这道菜冷的时候。它既开胃又有营养。有点贵。我必须每周吃一次
天气越来越冷了。我不想出去。尤其是在早上,我不得不早早地去菜市场买菜。我一出门就冻得发抖。当你去蔬菜市场买蔬菜时,你必须在早上去。早上的食材很新鲜。到了晚上,有些是别人留下的。尤其是豆腐。豆腐应该在早上买。商人前一天晚上做的豆腐早上最新鲜。俗话说:不早买猪肉,不晚卖豆腐。一般来说,下午在蔬菜市场买不到豆腐
豆腐经常在冬天吃,因为我喜欢吃炖肉。无论是炖白菜还是炖猪肉,都会和豆腐一起炖,既美味又营养。在北方,天气很冷,炖肉是最合适的。简单的做法是用白菜炖豆腐。炖一锅要5元钱,全家人都吃饱了。但是当天气冷的时候,人们喜欢吃肉,尤其是油腻的东西,比如猪大肠,这会让人们看到它就忍不住流口水。有些人不喜欢吃肥肠。这真的不是口福。
天气冷的时候,我喜欢吃肥肠炖豆腐。它很有营养,可以满足我的渴望,但价格有点贵。肥肠一公斤要几十元,我不能每天都吃,但我的家人必须每周吃一次。随着猪肉价格的上涨,肥肉香肠的价格最近也很贵,比牛肉贵。每公斤60或70元。但是脂肪香肠太诱人了,太软了,太好吃了,太耐嚼了。让我们来教你如何制作肥肠炖豆腐。太开胃了。男人一定喜欢。
[肥香肠炖豆腐]
配料:豆腐、熟肥香肠、洋葱和生姜、胡椒、肉桂、香叶、八角、胡椒、茴香、酱油、酱油、蚝油、料酒、盐和食用油。
实践:第一步是准备熟脂肪香肠,因为处理新鲜脂肪很麻烦。直接购买半成品方便,无异味。买回来的熟肥香肠不用清洗就可以切成段。
第二步是清洗所有原料,并将其切成备用。所有的香料都需要清洗,因为表面有灰尘。把葱切成段,姜切丝就可以了。
炒姜、八角油和八角,炒匀,然后第三步炒,加入姜、八角油和八角,炒熟。
第四步,然后倒入适量的水,用大火煮沸,加入豆腐片一起煮。煮沸后,转向小火,慢慢炖10分钟。最后,加盐调味,熄火,从锅里出来,撒上一些葱。
烹饪技巧:
1.脂肪香肠炒后会油腻,所以不要加太多油,否则太油腻,不好吃。2.炖肥香肠需要更多的原料,这样可以掩盖肥香肠的气味,而且不会让人恶心。
新鲜脂肪香肠处理起来很麻烦,但新鲜脂肪香肠的价格比熟脂肪香肠便宜得多。你有时间可以自己处理。把肥肠买回来,加入面粉和盐,搓几下,冲洗干净,放进锅里,用水烫一下,肥肠就会感觉到。事实上,与他们打交道并不困难,但这需要一些时间。
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