芹菜炒肉，芹菜焯水还是直接炒？大厨：都不对，难怪味道不好吃
芹菜炒肉、煮芹菜还是直接炒？厨师：都错了。难怪味道不好
芹菜炒肉、煮芹菜还是直接炒？厨师：都错了。难怪味道不好。亲爱的朋友们，大家好，我是厨师江一舟。今天是与你分享美食的时候。你准备好了吗？
芹菜炒肉是一道独特的家常菜。芹菜脆嫩可口，肉片闻起来很香。正是由于这些特点，我们在一些餐馆和家庭生活中经常可以看到这道菜。然而，我们的一些朋友在家里用芹菜做炸肉。芹菜不脆不绿，肉片也不好吃。事实上，这个解决方案的原因很简单。今天，我将与大家分享用芹菜炒肉的最正确方法，以确保你做的肉的味道和味道和酒店的一样美味。我没有太多废话。接下来，我会直接给你干货。
首先是原料的准备。
一把新鲜芹菜，一点五花肉，大葱，大蒜，蚝油，生酱油，精盐，鸡精和味精。
接下来是制作这道菜的过程。
1.首先，我们洗一把新鲜芹菜，然后用对角刀把它切成菱形。然后我们从中间把它切成厚片，然后再切一点五花肉备用。请注意，这里的五花肉越薄越好。这样，五花肉的味道在油炸时会更香。然后，让我们把大葱切成葱花，把大蒜切成蒜片。接下来，我们开始做饭。
2.首先，将大蒜油放入锅中，炒至黄色。然后我们可以把它放进锅里炒，直到它完全变香。注意，这一步我们必须打开小火，否则五花肉很容易粘在锅上。
3.我们直接把芹菜片放入锅中，煎30秒。这一步的目的是使芹菜的颜色更绿，味道更好。这是正确的操作步骤。我们必须记住，30秒后，我们放入三克蚝油、三克生酱油、三克精盐、一点鸡精和一点谷氨酸钠调味，再炒一分钟，就可以出锅了。
接下来是这道菜的要点。
1.芹菜炒肉、煮芹菜还是直接炒？事实上，一切都错了。先将葱蒜片炒香，再加入肉片炒香。炒香后，将芹菜直接放入锅中，炒30秒，然后调味。这是正确的操作步骤，我们必须记住。
2.对于这道菜，我们最好选择芹菜，因为芹菜水分多，脆性大。最适合做芹菜炒肉丝。
好了，一份脆、嫩、美味的西芹炒肉准备好了。下次，按照以上操作步骤做芹菜炒肉，确保你做的味道和味道和酒店的一样美味。
谢谢你的耐心。如果你喜欢这篇文章，请发表评论，并与更多好朋友分享。看，我是大厨江一舟。下次见。
