春季万物生长，阳气生发。推荐大家多吃芽苗类蔬菜，而春菜自然也是芽苗类当中健康又美味的代表了。面条菜作为“春天的味道”之一，深受大家欢迎。大四班的老师和孩子们一起制作了美味的清蒸面条菜。
面条菜面条菜也叫面条棵，全草及嫩茎叶入药，有润肺止咳、凉血止血功效，可治虚劳咳嗽、鼻血、吐血等症，面条菜是一种口感非常柔嫩、营养非常丰富的野生蔬菜，味甘、微苦、性凉。面条菜可以凉拌、蒸着吃，也可和其他蔬菜混搭。
备用食材：面条菜，食用油，面粉，大蒜。
制作方法：
- 清洗面条菜。将新鲜的面条菜摘一摘，去掉根和杂草等，然后用水多清洗几遍，洗完后沥干水分。
- 切面条菜。把较大的面条菜切短，方便入味。
三、撒裹面粉。往面条菜里倒入适量的油，搅拌均匀，再往里撒面粉，抓拌均匀，撒的时候要少量多次，这样才能保证面粉均匀的裹在菜上，防止结块。
四、蒸面条菜。孩子们在厨房阿姨的帮助下，完成了美味的“清蒸面条菜”。
五、分享美味的“清蒸面条菜”。孩子们把自己亲手制作的美食和同伴们一起分享，还分享给其他班的老师和门岗爷爷。
在这一年中最美的时节
孩子们探秘大自然馈赠的礼物
享受着“吃春菜”的快乐
也更加热爱这姹紫嫣红的春天
组稿：韩振峰 马培玉 周珂 纪威 王学康 郭松达 胡长川 张怀伟 王晨
