炒平菇：素炒平菇鲜嫩爽滑，鲜香无比，吃米饭必备的小素菜，平菇中氨基酸的种类十分丰富，经测定，它含有17种氨基酸，其中人体所必需的8种氨基酸它都含有。平菇蛋白质含量在20%左右，是鸡蛋的2.6倍，猪肉的4倍，菠菜、油菜的15倍。多吃蘑菇类寓意发发发，发大财的寓意。
苦瓜虾仁：虾的寓意深刻，北方喻其为龙，有镇宅吉祥之意。南方喻其为银子,，取长久富贵之意。虾的身躯弯弯的，却顺畅自如，一节比一节高如竹节般，象征遇事圆满顺畅。节节高升。苦瓜炒虾仁是饭店的一道常见菜，所以苦瓜和虾仁是可以一起食用的，苦瓜味苦但是营养非常丰富，具有清热解毒，美容养颜，降血脂，降血糖等功效，虾仁的营养也是非常丰富的，只要不对海鲜过敏，苦瓜炒虾仁是一道非常不错的菜，可以补充维生素和DHA。
冰糖啤酒鸭：鸭字和“压”有共同的拼音,寓意着把不好的事情全部压下去。这样我们未来的生活就会平平安安,多福多寿。啤酒鸭是一道风味独特的特色佳肴，是深受广大食客喜爱的菜肴。据传起源于清代。啤酒鸭的做法有很多种。其主料为鸭子、啤酒。将鸭肉与啤酒一同炖煮成菜，使滋补的鸭肉味道更加浓厚，鸭肉不仅入口鲜香，还带有一股啤酒清香