四种经典的西式糕点非常适合早餐和零食。不要错过他们
今天，我想推荐四款经典的西式蛋糕。它们非常适合做早餐和零食。不要错过他们！
1、[无水蛋糕]
配料：鸡蛋4个，糖80克，玉米油60克，低筋面粉110克
制造方法：
1.在干净、无油、无水的盆中加入4个鸡蛋，倒入80克糖；
2.使用电动打蛋器打蛋，直到打蛋器中的蛋滴不会立即消失，但可以停留约5秒；
3.然后分次筛入110克低筋面粉，翻面搅拌均匀；
4.先加入少量玉米油，搅拌均匀；
5.然后全部倒入面糊中，然后转动搅拌均匀；
6.预热烤箱，上下烘烤180度，大约22-25分钟；
7.刚烤好的蛋糕闻起来很香，尝起来更甜、更美味。
2、[猪肉丁]
配料：300克高筋面粉、100克低筋面粉、1个鸡蛋、30克奶粉、200克牛奶、50克糖、200克肉松、200克酵母、4克盐、2克黄油、30克
制造方法：
1.在面粉中加入盐、酵母、鸡蛋和糖，用约200ml牛奶和面粉揉成面团，像衣服一样揉成面团，然后揉成粗糙的薄膜，加入黄油，继续揉成薄膜；
2.然后将面团放在温暖的地方发酵至两倍大小；
3.将新鲜面团抽干，揉成长条，切成大小相同的小面团；
4.揉搓每种意大利面，密封并用保鲜膜覆盖，使其醒过来15分钟；
5.取一小块面粉，擀成薄片，用适量肉松包好，像包子一样包好；
6.包装好后，将其放入烤盘中，第二次发酵约一小时；
7.发酵至原面团的两倍大小，面团变白变肥；
8.然后刷一薄层蛋液，撒适量杏仁片；
9.提前预热烤箱，上下180度烘烤约25-30分钟。烘箱温度仅供参考；
3、[酸奶蛋糕]
配料：6个鸡蛋厚酸奶180g玉米油85g糖80g低粉140g方形烤盘：24*24*6
制造方法：
1.首先将玉米油倒入盆中，筛入140克低筋面粉，搅拌均匀；
2.然后加入180克酸奶和6个蛋黄；
3.搅拌至粘稠光滑；
4.在蛋白质中加入10克白醋，然后分几次加入80克白糖搅拌。先打成粗糙的泡泡状，加入第一个白糖，待蛋白好后再加入第二个白糖，当有明显的线条时再加入剩余的白糖，直到提起打蛋器时出现小的尖角；
5.将1/3的蛋白霜分入蛋糊中搅拌均匀，然后倒入蛋白盆中继续搅拌，直到蛋白霜看不见为止；
6.在烤盘上涂上硅酮纸，从烤盘10cm处向下倒入混合的蛋糊，并将表面压平；
7.留少许蛋糊，加入适量味美粉，搅拌均匀，放入插花袋，将线状剂涂在蛋糕糊表面，用牙签来回画出图案；
8.预热烤箱，上下火146度，烘烤中下层约65分钟，烤箱温度仅供参考；很快我们美味的蛋糕就好了。让我们一起品尝吧！
4、[自制蛋挞]
配料：普通面粉300克、黄油20克、清水150克、白糖30克、黄油150克、蛋挞液150克、牛奶200克、鸡蛋2个、白糖30克
制造方法：
1.在面粉中筛入30克糖粉，搅拌均匀，然后揉出黄油，用水揉成软硬适中的面团，放在保鲜膜上，放入冰箱冷藏；
2.取出150克黄油，放在油纸上，擀成方形，放入冰箱冷藏；
3.把面团从冰箱里拿出来，擀成长方形的煎饼，然后把黄油包起来；
4.然后将其卷成原来尺寸的2-3倍，然后第一次折叠。然后用保鲜膜包裹，冷藏30至40分钟；
5.冷藏3-40倍于原尺寸，然后折叠第二次；
6.再次从冰箱中取出，将其卷成20*40的大矩形，然后从一端卷起。如果面团变软，再次冷藏。冷藏后取出，切成约25克的小剂型；
7.然后将每个小剂量放入蛋挞模具中，用拇指拉伸。速度应该更快。不要等到黄油融化，否则它会酥脆；
8.全部完成后，冷藏；
9.取出12个，然后倒入蛋挞液，放上你最喜欢的水果，预热烤箱，上下200度烘烤约25分钟；
10.蛋挞液的制作：200克牛奶，加入2个鸡蛋和30克糖，搅拌均匀，过筛两次。我们的蓝莓蛋挞做好了。来尝尝吧！
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