黑米搭配这3样食材煮粥，不仅软烂浓稠，而且营养更丰富
黑米用这三种食材煮粥，不仅软烂厚，而且更有营养
黑米有“黑珍珠”的美誉。这是大米中的珍宝。具有很高的营养价值和保健作用。它也被称为“世界大米之王”。黑米含有高蛋白、维生素B1、维生素C和E，以及各种微量元素。具有补血益气、补肾强身、预防心血管疾病的功效。除了煮粥，黑米还可以做成小吃饺子、粽子、面包等，但建议不要一次做太多，以免加热后变质。煮熟的黑米在吃之前必须煮熟，直到变软和腐烂。如果它不软不烂，就不容易消化，对老人和儿童也不是很友好；
今天，我想和大家分享最简单的黑米粥制作方法。黑米粥简单，营养更易吸收。黑米粥中加入糯米、红枣和核桃仁。糯米富含碳水化合物和蛋白质，具有补益中益气、健脾、温胃的功效。红枣富含维生素C，可以抗衰老，非常适合与黑米搭配，最后撒上一些核桃仁。核桃仁富含磷脂和赖氨酸，具有益智健脑的功效；
煮黑米粥时，需要提前将黑米浸泡一晚或两小时以上。你需要把它浸泡在冷水里。黑米有坚硬的外壳，吸收水分的速度较慢。因此，你需要提前浸泡。如果你不浸泡直接煮，煮黑米需要很长时间。它不仅浪费了大量的气体，而且味道也不好，用冷水浸泡的黑米吸收了足够的水分，节省了时间。另一个美味的秘诀是加入糯米。糯米可以使黑米粥变稠，米香吃起来会更丰盛。喜欢的朋友可以试试！
【原料】黑米100克、糯米50克、红枣适量、核桃仁适量；
[练习]
黑米的外面裹着一层坚硬的外壳，不容易煮沸。100克黑米可提前一晚浸泡，第二天煮熟，更容易烹饪，更好吸收营养；
50克糯米洗净。糯米可以使煮熟的黑米粥更稠，米香更富有。糯米还具有补中益气、健脾温胃的功效；
向锅中加入黑米和糯米，并加入约1500毫升清水。配料与水的比例约为1:10。具体可根据您的喜好进行调整；
火烧开后，转动小火，慢炖45分钟，
最后，加入红枣和核桃仁，继续炖15分钟。如果你喜欢甜食，你可以加入适量的红糖来调味。如果你不喜欢甜食，直接吃它味道很好，这样营养丰富的黑米粥就可以煮熟了；
黑米粥小结：
1.黑米粥应软而烂，更适合食用；
2.建议不要一次煮太多黑米粥。最好一家人能吃多少就煮一次；
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