立夏将至，老传统“尝三鲜”别忘记，应季美味，舒服平安度过夏天
夏天快到了。别忘了“尝三鲜”的古老传统。这个季节很美味，夏天很舒服也很安全
随着五一节的临近，气温突然变热。看看日历，夏天就要开始了。所谓“建制”指的是开始，这表明夏天正在逐渐到来。在古代，人们非常重视夏初，因为庄稼已经开始茁壮成长。人们将在夏初的那一天举行欢迎夏天的仪式。
中国共有24个节气，每个节气都有不同的习俗。例如，在初夏的那一天，苏州人会吃东西
吃海蛳、面筋、白竹笋、荠菜、咸鸭蛋、青蚕豆等，有些餐馆会给老顾客免费送酒和料酒，所以也叫“饲料节”。在其他地区，“品尝三道佳肴”的古老传统得到了保留，这意味着舒适、安全地度过夏天。
地三鲜
1.蚕豆
春天，蚕豆比较新鲜、嫩。从4月到5月，它们中有大量出现在市场上。新鲜蚕豆中加入新鲜嫩蒜苔。它们容易炒，营养丰富，味道鲜美。这道菜在云南也叫“抱蛙玉竹”。蚕豆过了季节就老了。保存新鲜蚕豆其实很简单。将去皮的蚕豆浸泡在盐水中，然后将油倒入锅中，将蚕豆炒至变色，取出，冷却，密封在保鲜袋中，放入冰箱冷藏。这样，你可以在一年内吃到新鲜的蚕豆。
2.苋菜
苋菜又名红苋菜，营养价值高，富含矿物质和维生素C。人们常说“六月苋菜，当蛋，七月苋菜，金不换”。可以看出它是多么受欢迎。浸泡苋菜叶后，水会变红，所以在日常生活中，它经常被用来制作一些彩色面食或泡菜。当然，苋菜也可以冷拌或汤煮。味道很好。
3.大蒜苗
入夏后，蒜苗是非常美味的蔬菜，尤其是肉片、猪头肉、羊血等。它们特别好吃。它们有强烈的蒜苗味。他们吃得越多，闻得越多，吃得越多，就越能满足他们的欲望。它们是一种罕见的美味。
三棵新鲜的树
1.香椿
香椿被称为“树上蔬菜”。不用说，它的营养价值和价格自然非常高。当它在广东最贵的时候，每公斤可以卖200元。香椿有一种独特的香味。在嘴里吃是很美味的。它是凉的，油炸的，包在包子里。
2.樱桃
5月初，新鲜樱桃也上市了。这美丽的颜色看起来很吸引人。虽然价格有点贵，但买一些新鲜的樱桃很好。
3.枇杷
枇杷也是一种罕见的春季时令水果。它有甜味和精致的果肉。它既美味又营养。此外，枇杷营养丰富，
具有润肺止咳、健胃清热的功效。
水中三道佳肴
1.海蛳
海蛳的学名是海螺，有些人习惯称它为海螺。它很小，看起来相对较小。你可以在夜市的摊位上看到它。这是一道人们非常喜欢的美味菜肴。它被制成一种辛辣的味道。它不仅美味，而且特别适合饮用。
2.
鲳鱼
鲳鱼是热带和亚热带的一种小型鱼类，肉厚，刺少，富含不饱和脂肪酸，可降低心脏病的发病率。制作鲳鱼的方法很多，但最美味的是炖或炭烤。那种味道真的很开胃。
3.银鱼
银鱼又名面鱼和银鱼，是一种营养丰富的鱼类，钙和蛋白质含量高，特别适合儿童食用。新鲜的银鱼在油锅中煎，然后与蒜末、辣椒粉和孜然等香料混合。非常美味。此外，它还可以与银鱼一起炖，味道鲜美可口。
用最简单的食材做最美味的佳肴，为你的家人做一顿爱餐。我是妈妈。一大早，我会每天给你带一份家常菜。如果你喜欢我，就喜欢它，转发它并关注它！