不论男女，早上少吃豆浆油条多吃它，提高免疫力，营养不比牛奶差！说到中国的美食，那一定得是号称世界美食之都的成都了，大家都知道去成都必吃火锅，但却很少有人知道成都人早餐吃什么，其实早餐才是他们的重头戏。现在的生活节奏很快，很多上班族为了赶时间都不愿意吃早饭了，其实这种行为最伤害身体了，俗话常说“早饭要吃好，午饭要吃饱，晚饭要吃少”，一日之计在于晨，早上一定得吃的丰富营养了。
今天小编就为大家安利一种美食，早上吃它正合适，它就是杂粮粑粑了，很多人一定都还不知道吧，杂粮粑粑可是风靡全四川的名小吃，千万别 小看它黑乎乎的，但是它的口感却非常细腻，一点都不会感觉粗糙，杂粮粑粑是用黑豆和燕麦做成的美食，不仅营养价值非常高，而且饱腹感极强，怎么吃也都不会胖，是减肥健康人士首选食物，经常食用更能提高免疫力，老少皆宜。下面小编教给大家的就是杂粮粑粑的做法，简单易学，包好后蒸一蒸就完成了，在家就能学会如何做，营养又美味，用它来当早餐再合适不过了，营养价值不比牛奶差，家里有孩子的可以多做点，快来看看小编是怎么做的吧
By 美美家的厨房
配料：
黑豆 100克、燕麦 100克、糯米粉 80克、糖 小半杯、粽叶 一把、水 一碗
烹饪步骤：
1.黑豆用湿毛巾搓揉，去掉灰尘，晾干备用
2.燕麦准备好
3.将处理好的燕麦和黑豆都放进破壁机里
4.设置研磨键，将杂粮打成粉末状
5.干粽叶用水浸泡几个小时备用
6.将打好的粉放在盆里，再将糯米粉也放进去
7.分次缓缓加入冷水，一边加水，一边用筷子搅拌成稍硬无干粉的状态
8.取一些面，放在手心搓成圆形后用手指慢慢拍成椭圆形
9.粽叶交叉呈十字放置，将面团摆放在粽叶中间，交替包裹起来
10.将包好的粑粑整齐地摆放在蒸锅里
11.大火蒸熟即可
烹饪小贴士：
营养价值1、黑豆是典型的高蛋白，低脂肪的食物，含有18种氨基酸，特别是人体必需的8种氨基酸；还含有19种油酸，其不饱和脂肪酸含量达80%，吸收率极高。2、黑豆中含有丰富的维生素E，花青素，异黄酮等成分。3、黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高，而这些微量元素对延缓人体衰老、降低血液粘稠度等非常重要。选购技巧1、看表面：正宗的纯黑豆，颗粒大小并不均匀，有大有小，而且颜色并不是纯黑的，有的墨黑，有的黑中泛红。假黑豆基本上就经过染色处理，通身墨黑，大小比较均匀，人为处理痕迹比较明显。 2、把黑豆放入白醋中搅拌，如果白醋变成红色则是纯正真黑豆，如果醋不变色则是假黑豆。
大家学会了吗?
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