可乐鸡翅是一道非常受欢迎的家常菜。因为它制作简单，看起来又比较有“大厨风范”。所以，有的男孩子就以一手可乐鸡翅征服了女神的胃。宣称自己“会做菜”。不过，可乐鸡翅看起来制作简单，真要做的话，不少人都会做错，烧出来的可乐鸡翅黑糊糊的，吃起来比苦瓜还要苦。
那么原因出在哪里呢？其实，就在于可乐的倾倒方法不对。有的人以为可乐鸡翅，只要把鸡翅和可乐加在一起煮熟就行了。虽然说理论上来说没毛病。但是，这中间的弯弯绕可就多了。因为他们没有把鸡翅进行除腥的处理，可乐煮得时间又久。所以，最后的成品就会发苦，还容易糊锅。今天，小编就来带大家看看正确的可乐鸡翅的烧制步骤吧。
首先，我们要准备好相应的食材，除了鸡翅和可乐，生姜和料酒也是必不可少的呢！这两个可都是除腥味的利器！酱油和食盐也要准备好，用来上色和调味。
接下来，先别急着烧鸡翅，咱们要先把鸡翅给腌一下。为了更方便入味，可以在鸡翅上，每面先划上那么两三刀。
然后，把生姜切丝，倒入料酒和盐，用手抓一抓让其更加入味。放在一旁等待差不多10分钟就算是处理好了。
接着，把不粘锅烧热，加入腌制好的鸡翅。这样可以有效防止鸡翅粘锅。调小火，将鸡翅慢慢煎至两面金黄。这一步是相当重要的，很多人不先煎鸡翅就加可乐。结果一点都不好吃。煎一下鸡翅能够很好地散发出鸡翅的鲜味。
接着，加入耗油和酱油对鸡翅进行上色。稍微炒一下就可以加入可乐了。记得大火烧开后要盖上盖子用中小火焖20分钟。此外，在焖鸡翅的时候，要勤翻动鸡翅。一方面可以防止粘锅，一方面能够让入味更均匀。
最后，大火收汁，一道完美的可乐鸡翅就完成啦
