奶香馒头是以面粉和牛奶为主要原料，盐、酵母、苏打为辅料制作而成的一道简单美味的面点。该菜操作简单，一般家里就可以制作，成品的奶香馒头营养价值一般，我家蒸馒头有秘诀，多加这“2步”，馒头又白又大，营养又松软，快来试试吧！
用料
面粉 500克
牛奶 250克
酵母 5克
糖 30克（可不加）
奶香牛奶馒头的做法
面粉加糖和匀中间挖个坑
放入酵母和牛奶（牛奶根据面粉吸水量可适当加减）
和成光滑面团，这个步骤可以面包机，和面机代劳，醒20分钟
醒好的面团很好揉了，反复折叠揉到这个程度，中间几乎没有气孔，这步很辛苦
将揉好的面团分成12份，个头不是很大，把面团揉成光滑的圆形，整形
放到锅里发酵
馒头发酵到1.5倍大，冷水上锅，中小火水开后大火蒸10分钟，闷1分钟
出锅后馒头分开放，不要挨住不然会粘破皮，就像我的这样，因为赶得急，抱歉哦！
小贴士：
美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，每一个人都在不断学习进步中，美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味，虽然味道不同，但是喜欢的人也不会少，对吃而言，喜欢就是美食，欢迎留言，评论，交流，一起共同学习更多美食！
