这菜万不可随便乱摘!和“它”是天敌,一定要避开,小心中招。今天小编分享的是在城市的菜市场和超市不常见的食物。它就是紫苏叶,看起来像是树叶子的它,营养价值可丰富了,但是也不可瞎吃。因为紫苏叶和食物会相克,它相克的就是鲤鱼,它俩一起吃会生毒疮。一定要记住了,吃鲤鱼的时候要避开它。那么紫苏叶和什么一起吃是最有益,最好的呢?不如和小编一起来看看吧,今天分享的食谱就是鸡蛋炒紫苏叶。紫苏叶非常香,和鸡蛋搭配,营养丰富,美味,再来一碗米饭,适合早晨吃。调料根据自己口味加入,食材根据需求量适量就好啦!
鸡蛋炒紫苏叶
配料:
鸡蛋 一个、紫苏叶 100克、花生油 适量、精盐 少许、蒜 适量、胡椒粉 适量、姜粉 适量、生抽 适量
烹饪步骤:
1.备料
2.紫苏叶洗干净备用
3.鸡蛋打散备用
4.大蒜去皮切片备用
5.鸡蛋搅匀备用
6.锅放油烧热倒入鸡蛋液,煎熟成出备用
7.锅放油烧热,放蒜片,生抽,胡椒粉,姜粉炒出香味
8.放入紫苏叶
9.翻炒均匀,放入鸡蛋,盐
10.翻炒均匀,即可装盘食用
烹饪小贴士:
1、紫苏喜温暖、湿润气候,在阳光充足的环境下生长旺盛,产量较高。以疏松,肥沃、排灌方便的壤土栽培为宜。2、夏天在屋子周围养几盆紫苏可以起到防蚊虫的作用。3、野紫苏叶 完整叶片展平后呈卵形,长4-7cm,宽2.5-5cm;叶两面绿色、暗绿色或带紫色,边缘具圆锯齿。均以叶完整、色紫、香气浓者为佳。4、生长期注意间苗、补苗,每穴留苗2-3株。中耕除草,追肥2-3次,干旱时浇水,雨季则应排水。5、紫苏喜温暖、湿润气候,在阳光充足的环境下生长旺盛,产量较高。
你吃过紫苏叶吗?