适当的吃些冬瓜，冬瓜能养胃生津、清除脾火，在炎热的夏季吃一点也是不错的选择，再配上一点虾皮，可以很好的补充钙质，促进骨骼的发育，对于正在发育期的孩子来说，适当吃些对身体有很好的帮助。
下面分享一道虾皮冬瓜的做法给大家，清淡可口还富有营养，做法很简单，可以试一试。
虾皮冬瓜
配料:冬瓜一块、虾皮一小把、小葱两根、枸杞十几粒、油适量、耗油少许、盐少许 烹饪步骤:1.准备食材:冬瓜去皮去瓤切片，小葱切圈，虾皮枸杞洗净备用
2.锅烧热放适量的油
3.光锅后放冬瓜翻炒
4.放少量的盐入味，因为耗油和虾皮也有咸味
5.稍炒一会放耗油
6.放适量的水
7.放虾皮
8.炖至汤汁收了一些，冬瓜也没有硬芯的时候，放入小葱和枸杞，翻炒几下，葱花断生，关火
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