今天超市里面做活动，刚进超市里面就发现卖小米的摊位前面排了好长的队伍，上前一看才发现今天的小米不但价格十分便宜，而且小米看起来也是十分新鲜，心一横也跟着排队买了五六斤回家。
相信很多人在平时都非常喜欢吃小米这种美食，尤其是拿它去做小米粥真的既方便又好吃。另外小米粥的营养也是十分丰富的，隔三差五吃上一顿美味又养生。
虽然大家都知道小米粥的营养十分丰富，但是很多人在做小米粥的时候却发愁了，我们要怎么才能做出好吃又粘稠的小米粥呢？为什么我们自己家里面做出来的小米粥不容易开花呢？
其实大家做出来的小米粥之所以不容易出现粘稠开花的原因就是没有掌握做小米粥的方法，大家只要掌握了以下几个要领，自己做出来的小米粥也可以像饭店一样好吃。煮小米粥之前，多加一步，再加点它，小米粥香浓又好喝。
第一步：取适量的小米放入清水当中淘洗一遍，紧接着再向小米当中倒入适量的冷水，让小米在冷水当中浸泡半个小时左右。
提示：很多人在煮小米粥的时候不喜欢泡米，大家觉得这样做浪费时间，实际上在煮小米粥之前浸泡一会儿小米可以让小米煮更快熟，煮出来的小米粥也更容易变得粘稠、开花了。
第二步：锅里面加入清水，等到水烧开了之后再将小米放入锅里面，用勺子不停搅拌小米粥，一直到小米粥熬到15分钟左右的时候向锅里面点上几滴食用油。
提示：大家记住煮小米粥的时候一定要开水下锅，如果是冷水下锅煮小米的话小米很容易糊锅，这样不仅吃不到美味香浓的小米粥，小米粥的营养也会流失掉，而且煮糊的小米粥会对身体有害，建议大家不要吃。
另外大家煮小米粥的时候一定要多加一些水，宁可多加水多煮一会儿也不要加水少了，因为水加少了中途加水是很影响小米粥的口感和味道的。
第三步：大家等到小米粥煮到开花并且浓稠的时候就可以出锅了，出锅的时候也可以加入适量的白糖调味。
以上就是今天为大家分享的煮小米粥的具体做法了，其实这个方法还是很简单的，大家只要记住煮小米粥之前多加一步，这个步骤就是把小米粥提前浸泡30分钟，开水下锅煮并且煮小米粥的时候不停搅拌小米粥就可以了。最后煮小米粥时再加点油，这样小米粥才香浓又好喝。
