清蒸多宝鱼：喜庆宴席都会清蒸多宝鱼，究其原因就是它的名字寓意吉祥如意，多福多宝，多子多福等等好兆头。另外多宝鱼是一种优质水产品，肌肉丰厚，胶质蛋白含量高，具有很好的滋润皮肤和美容作用，且能补肾健脑，经常食用可以滋补健身，提高人体免疫力。
红烧桂鱼：红烧桂鱼肉质鲜美细腻，而且对孩子很有益处，桂鱼富含蛋白质。蛋白质是人体必需的营养物质，其实保证人体新陈代谢的重要营养物质，因此食用桂鱼，能促进人体的新陈代谢，保证人们日常生活所需要的能量。桂鱼含有少量维生素、钙、钾、镁、硒等营养元素。因此，食用桂鱼，可以补充人体所需的多种营养元素。多吃桂鱼富贵吉祥，大富大贵。
小炒金钱肚：金钱满地，指的是金钱肚，也就是毛肚，人们赋予它的寓意是财源广进，招财进宝，他主要是年夜饭当中的财富担当，所以深得人们的喜爱，不管喜不喜欢吃毛肚，但是都会有一道毛肚的菜，虽然有的人不喜欢，不过相信对于大部分人来说，毛肚真的是格外的美味，所以年夜饭的时候多吃一点毛肚吧，寓意着来年能够财源滚滚，这对于很多人来说都是新的一年最大的愿望了。
