红烧牛尾：红烧牛尾是一道陕西传统名菜，以牛尾为制作主料，红烧牛尾的烹饪技巧以红烧为主，色泽油润，肉烂汁浓，鲜香醇厚。就因为颜色鲜亮红又红，寓意着干啥都能红红火火，牛尾含有蛋白质、脂肪、维生素等成分。牛尾是牛身上活动最频繁的部位，因而其肉的味道最为鲜美。同时，牛尾性味甘平，富含胶质、多筋骨少膏脂，风味十足。
芹菜炒肉：芹菜寓意着勤奋、能干，芹菜的芹谐音是勤，在国学礼仪中，人们就会向师傅敬献芹菜，这就代表着自己内心勤奋苦读的心，还有对于老夫子的尊敬之情，所以它也寓意着学子的勤奋和努力。虽然它是一种蔬菜，但是代表的寓意却很美好，所以到现在为止，也有人会赠送芹菜的。菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素、矿物质等营养成分。其中，维生素B、P的含量较多。矿物质元素钙、磷、铁的含量更是高于一般绿色蔬菜。
韭菜炒豆芽：韭菜炒豆芽属于家庭美食，食材只有韭菜、豆芽两样，是一道简单清爽的快手小菜。辛温补阳的韭菜和性凉味甘的豆芽是绝佳搭配，品相清清白白，性味中和，清脆爽口，而且营养很丰富，脂肪含量又低，是春夏之交不可错过的一道养生菜。清清白白的韭菜炒豆芽，蕴含着久久如意的好意头。