不知不觉迎来了二十四节气当中的惊蛰。“春雷响,万物长”,三月的初春,降雨增多,气候反复无常,容易出现“倒春寒”,很多疾病在此时发生。不妨为自己或是家人煲上一锅靓汤来进行调理,有助于家人少生病,毕竟,身体才是本钱。
清蒸多宝鱼:喜庆宴席都会清蒸多宝鱼,究其原因就是它的名字寓意吉祥如意,多福多宝,多子多福等等好兆头。另外多宝鱼是一种优质水产品,肌肉丰厚,胶质蛋白含量高,具有很好的滋润皮肤和美容作用,且能补肾健脑,经常食用可以滋补健身,提高人体免疫力。
肉沫粉条:肉末粉丝是一道汉族传统名菜,主料为粉条和猪肉末。口味清淡,爽滑美味,色泽红亮。因为肉末贴在粉条上,形似蚂蚁爬在树枝上,故而又被称作蚂蚁上树。也有着学习工作一切向上的好寓意,本菜以形取名,蚂蚁为肉末,树为粉条,形象逼真。本菜粉丝油亮,柔软滑嫩,肉沫香嫩,风味别致,为家常菜的上品。
砂锅羊肉:羊肉含有较少的脂肪和胆固醇,因此老少皆宜。羊肉中含有丰富的维生素B1、B2、B6以及铁、锌、硒等营养成分,是我们肉食的最佳选择之一。而且羊肉含有充足的热量,秋冬季节食用,能增加身体的热量,抵御严寒,还能温补身体,提高人体的免疫力。古人云:多吃羊肉,健康长寿。有非常好的寓意。