熘肝尖：熘肝尖，爽滑劲道，酱香美味香辣又下饭，是一道不错的营养菜，猪肝的营养价值和功效如下第一，补铁。猪肝中铁元素丰富，且易于吸收，适合儿童和中老年人食用，用以预防缺铁性贫血，改善面色，嘴唇，指甲苍白的症状。多吃猪身上的下水，有着招财进宝，财源滚滚来的好寓意。
红烧牛蛙：牛蛙有滋补解毒地功效，消化功能差或胃酸过多地患者最宜吃蛙肉，体质弱或是生病地人可以用来补身，营养价值极高。牛蛙可以促进人体气血旺盛，精力充沛，滋阴壮阳，有养心安神补气之功效。红烧牛蛙，入味软烂又好吃，汤汁浓稠又鲜美，是一道很不错的红烧菜，多吃红烧菜寓意家庭红红火火。
剁椒鱼头：这道菜鱼肉不仅口感鲜美营养价值高，价格也很亲民，而且吃了还不长肉，因此备受人们的青睐。而过年吃鱼更是有很好的寓意“年年有余”，所以过年几乎家家都会吃鱼；鱼肉的吃法虽然有很多，但过年期间记得吃这道寓意最好的“鸿运当头”，也就是剁椒鱼头，也叫“开门红”，是过年过节的象征菜，很吉利。