红薯又名地瓜，很多人小的时候都非常喜欢吃红薯这种美味，尤其是外焦里嫩又香甜的烤红薯，真的是很多人小的时候最美的回忆了。
我小的时候总会有人推着一个大炉子沿街叫卖烤红薯，放学的时候总是会买上一个，只要一两块钱就能吃上一个美味香甜的烤红薯了。
除了烤红薯之外，蒸红薯也是很多人小时候非常喜欢吃的美味，它香甜，有营养，含有丰富的膳食纤维，淀粉和胡萝卜素，维生素含量也非常丰富。那个时候每到冬天就会买上一大袋子红薯回家，什么时候想吃的时候就吃几个。
虽然说我们经常吃红薯这种美食，但是大家知不知道如何挑选到美味香甜的红薯呢？今天就来为大家分享一下挑选红薯的一些技巧吧。红薯好不好吃看3个地方就对了，学会后再也不怕买到不好的红薯了。
虽然说现在我们一年四季都能买到红薯这种美食，但是想要吃到真正好吃的红薯还是分季节的。每年10月份到第2年3月份是红薯最好吃的季节，尤其是被霜打过的红薯味道最甜了。
第一，闻味道。
大家将红薯凑到鼻子前面闻一下会有红薯的香味和土腥味，没有其他的怪味，如果大家闻到发霉的味道或者腐烂的味道就不要买了，那样的红薯就算表面上没什么，买回家也放不长的，吃了对身体也不好。
第二，看长相。
大家看一下红薯的表面有没有伤口，黑斑或者干瘪的情况，再看一看红薯断口处有没有发霉的迹象，如果有这样的现象就不要买这个红薯了，那样的红薯不仅不好吃，吃了还会对我们的身体健康有影响，
第三，捏一下红薯表皮。
在家买红薯的时候拿起一个红薯捏一下红薯表皮，掐掉一块皮，看一看红薯里面是不是有发霉的迹象，如果有的话就不要买了，如果红薯里面是纯色就可以购买。
很多人觉得这样挑选是没有必要的，但是很多红薯表面看起来十分漂亮没有任何的伤痕和霉斑，里面却已经坏了，这样才可以帮助我们挑选到真正好吃的红薯，不会把发霉变质的红薯没回家。
以上就是今天为大家分享的挑选红薯的一些方法了，这些方法看起来十分麻烦，但是当大家用过两次之后就会发现这根本就是“弹指一挥间”的事，完全不像大家想象的那样麻烦，还能买到好吃又美味的红薯，何乐而不为呢？
