香椿拌豆腐：咱们中国过节啊，讲究的就是一个好彩头，比如说这豆腐，就是过年一道必不可少的美味佳肴，除了做法丰富之外，还有非常美好有福的寓意呢，所以家家户户的年夜饭上都少不了它。豆腐营养丰富，含有钙铁磷和其他人体必需的微量元素及丰富的蛋白质，益于消化。香椿拌豆腐清香美味，下饭菜必备。
小炒肉皮：小炒猪皮，满口留香，肥而不腻的辣椒版，肉皮中含有大量的胶原蛋白质，它在烹调过程中可转化成明胶，明胶具有网状空间结构，它能结合许多水，增强细胞生理代谢，有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到滋润，保持湿润状态，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤的衰老过程。多吃猪猪身上的宝贝，寓意招财进宝。
避风塘炒虾：避风塘炒虾是港式茶餐厅中很流行的菜，以蒜末和面包糠为原料，虾子口感酥脆，金黄澄亮，香味四溢，让人食指大动。虾中的营养价值比较高，其中含有丰富的优质蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等矿物质元素。适量食用一些虾，可以有效补充钙质和优质蛋白，可以增加人体免疫力，预防骨质疏松。多吃虾有着节节高升，长寿平安的寓意。
