以后不要再吃烤猪蹄了。太累了。我要吃四川风味的。我的家人很喜欢
街上到处都是烤猪蹄。我不知道它是什么时候流行起来的。今天，让我们来敲开这只四川烤猪蹄。两个猪蹄28元。让我们来看看这个30元盛宴的诞生。
难度：配菜（中间）时间：1小时以上主要配料：猪蹄、2胡椒、1汤匙肉桂、1八角、2草和水果、1胡椒、2蜂蜜、一点姜、5片老烟、1汤匙生烟、1汤匙糖、2汤匙盐、一点料酒、2汤匙食用油、一点花生、，一点川味烤猪蹄，第一步将猪蹄切成小块。一只猪蹄沿股线切成两半，然后水平切成两半。
2.用沸水烫一下，取出。
将3汤匙黑胡椒倒入锅中。去掉胡椒，把胡椒油留在锅里。
4.将姜片放入锅中。
5.更换小火，加入八角、草果、肉桂和胡椒，倒入大部分沸水，加入老酱油、生酱油、料酒和糖。把猪脚均匀地放进锅里。
6.盖盖，小火，50分钟。避免每10分钟转动一次猪蹄。
7.50分钟后，锅里的汤见底，熄火。
8.将猪皮一面朝下浸入汤中。两个小时。
9.我中午赶到了。两小时后取出猪脚，用保鲜膜覆盖，晚上烘烤。
10.在烤盘上涂锡箔，涂一层油，放猪脚和一层蜂蜜。烤箱在200℃预热10分钟，中间层预热15-20分钟。当你听到吱吱声时，边缘被烧焦了，这意味着它被烤焦了。
11.烘烤时准备浸渍材料。如果你喜欢辣的，你可以用辣花生。把一小把花生放进食品袋，用擀面杖碾碎，取出。或者孜然和辣椒面。
12.黏糊糊的花生。
13.就这样。
提示花生粉碎是一种浸渍材料。如果你喜欢辣，你可以撒辣椒面和韭菜。
（文章图片来自互联网）
