在我们日常生活当中，大家都喜欢吃的一种蔬菜，应该就是西红柿了。他颜色红彤彤的，而且可以生吃，也可以在锅中煮了吃，方法很多。最重要的是它的口感不会让人们觉得奇怪，大多都是酸酸甜甜的，吃起来很舒服，在西红柿里面还有着许多的维生素，吃了以后可以让我们补充营养以及补充水分。但有的时候在菜市场当中买回来的西红柿味道很好，有的时候却吃起来一点都没有水分，非常的难吃，那其实是因为我们在买的时候不会挑选。其实买西红柿也是有着一定门道的，今天教给大家几个挑选西红柿的方法，保证以后买到的西红柿都是皮薄肉多，沙甜多汁的！
首先我们需要选择母的西红柿，这样子才能够选到好吃的。而区别的第一点就是观看他西红柿上面蒂的叶子有几片了。一般来说，西红柿上面的叶子大多都是五片或者是六片，别小看这一片的差距，里面的区别是非常大的，因为叶片的数量也决定了它口感的好坏。这其实是因为平时的生长环境不同，所以造成的区别。六片叶子的西红柿成熟的时间比较晚，他在种植的过程当中接受阳光直射的是比较充足的，所以说含糖量很高 吃起来就令人感觉十分的沙甜。但是五片叶子的西红柿生长得很快，还没有完全成熟，就已经被摘下来了，所以说口感并不好。
接下来就是观看他的外形，挑选好叶子以后，我们把西红柿拿到手中观察形状，如果大小比较均匀。而且外形是圆润饱满的，那就是肉厚汁多的，吃起来口感会好。有一些西红柿看上去头上渐渐地虽然很秀气，但其实它的水很少，口感会很差，大家在挑选西红柿的时候千万要记住，不要挑选有棱角或者是一些奇怪形状的，他们很可能都是在生长的过程当中被使用了催生剂。
接下来再捏一下西红柿，通过它的软硬程度我们也可以。看出西红柿的口感，如果是柔软一些，就说明它已经成熟了。但是如果我们捏起来硬硬的，有的时候都捏不动，那就不要去选择了，基本上都打了催熟剂，虽然表面上看起来是红色的，但里面的果肉有的时候甚至还是生的一点汁水都没有，千万不要去买回家吃，这简直就是浪费钱呀！
最后一种就是观看西红柿的颜色了，并不是西红柿颜色越红说明他越好。其实通过自然生长而成熟的西红柿，颜色是比较饱满的，并不会特别的红，而且因为阳光照射的时候时间不一样，所以表面的颜色也并不是特别均匀，有的时候都是在红色当中带有一些黄色。反而是通过催熟而成熟的西红柿颜色才会更加鲜艳，同时每一个地方的颜色都红的一样，这就说明是打了催熟剂才能有的效果，大家遇到了可千万不要买呀。
很多人在平时生活当中都有买西红柿，踩雷的情况，那都是因为不会挑选的原因。今天学会了如何挑选，以后再到菜市场当中去购买，肯定不会被骗到了，保证买回家的都口感很好，汁水多又清甜，就连商家都夸你是内行人呢！
