朋友们，大家好，我是萱萱爱美食，今天用豆腐给大家做一道美食，
这是一道最有营养的早餐饼，
外表晶莹剔透，柔软筋道，
是不可错过的一道美食。下面我们开始制作。
这是200克大豆腐，放在大碗中用勺子压碎，
倒入250克普通面粉，在300毫升温水里化三克酵母，
加一勺白糖，促进发面快。
300毫升酵母水一点一点的加入，边倒边搅拌，
搅完之后面糊就是这个状态，盖上保鲜膜醒发40分钟，
方便的时候切两边给脆脆，给脆脆肠切成小丁，
再切点胡萝卜丁，
再切一点葱花，
我们的面发好了，
上面这样冒大泡就发好了，发好的面倒上，我们切好的配菜，再打入一个鸡蛋，
搅拌均匀。
搅好了之后，盖上袋子，静置十分钟，
十分钟到了
锅中刷上一层油，
一勺一个，
到上面糊。
盖上盖子小火焖两分钟，
时间到了，掀锅。
给小饼翻一下面。
盖上盖子小火焖两分钟
时间到了掀锅。
翻面再烙这30秒，
时间到了，出锅来。
我们的脆脆肠豆腐饼就做好了，家里如果有吃不完的豆腐，就这样做。
提前一天晚上发好面糊放进冰箱，
早上起来放上配菜，十多分钟就做好了，做法不但简单，还非常营养卫生，保证您的家人会非常的喜欢吃，大家有时间试试吧。