舌尖上的美味，炒几道香飘四溢家常菜，闺蜜吃完后说下次还来
舌尖上的美味食物是用几道美味的菜肴油炸的。吃完饭，我最好的朋友说他下次会回来
栗子鸡块
主料：1个鸡腿，15个栗子（新鲜）
调味料：少许盐、1汤匙酱油、1茶匙鸡精、适量葱、适量姜、1汤匙料酒、1汤匙水淀粉、适量水、500克植物油和1汤匙白糖
栗子鸡块的做法：
1.鸡腿洗净，切成块，加入少许酱油和料酒，拌匀，腌10分钟
2.去壳和煮沸栗子
3.将油倒入锅中，加热至70%，将鸡肉煎至金黄，沥干油。然后把栗子放进锅里煎。取出油，准备好
4.在煎锅中倒入少许油，炒葱姜末煸出味，加入鸡块，加入葡萄酒、酱油、盐和糖
5.加入适量的水，煮沸。用小火炖鸡肉，直到7成熟。加入栗子，继续烹饪，直到鸡肉和栗子变脆腐烂。用大火收集果汁，留下一点汤，然后熄火
6.将鸡块和栗子放入盘中，用淀粉使汤变稠，用鸡精调味，在鸡块上倒入少许熟油，然后倒入鸡块上
冷豆皮
成分
豆皮300克，蒜茸适量，小米胡椒适量，葱适量，花生粉适量，芹菜适量，芫荽适量，辣椒面适量，芝麻适量
实践：
豆腐、芹菜、大蒜、芫荽、小米胡椒、胡椒面、葱花、芝麻、花生。准备豆皮丝，将芹菜切成段，漂白晾干备用。切掉芫荽，放在一边。
2.加入1汤匙蒜末、1茶匙小米胡椒、1茶匙葱、1茶匙辣椒面、1茶匙白芝麻、1茶匙热油、2茶匙生酱油、1茶匙陈醋、1茶匙蚝油、1茶匙糖、1茶匙盐，在锅中煮沸，加入豆皮并烫一分钟，取出冷却。
3.然后将其倒入一个大盆中，加入混合的果汁。
4.在果汁中加入芹菜、芫荽和花生屑，搅拌均匀，加入花生屑，搅拌均匀，放在盘子里。
香椿虾仁
配料：香椿、虾、盐、蛋清、水淀粉、料酒、葱。
实践：
1.香椿洗净，去根，切成约1厘米长的小块备用。
2.将虾洗净，用刀从背面切下。不要把它们切断。挑出沙线。
3.将加工好的虾放入容器中，加入少量料酒、水淀粉、葱花和姜末，以及少量蛋清。
4.把锅里的油加热，把虾滑到熟。
5.倒入香椿棒，用盐炒。
6.然后倒入香椿叶，轻轻翻炒出锅。
叉烧肉
原料：猪肉（前臀尖）烧烤酱大蒜天鹅绒料酒白糖酱油
实践：
1）将猪肉切成4厘米长、2厘米厚和10厘米长的条状。
2）将烤肉酱倒入碗中，加入大蒜、料酒、糖和酱油，搅拌成酱汁。
3）将肉片浸泡在酱汁中，使每一部分都均匀地涂上酱汁。盖上盖子冷藏2天。
4）将烤肉片堆放在烤架上，中间有间隙以均匀加热。在烤箱底部，放一个带有锡箔的烤盘，盛下滴下的油脂和酱汁。
5）烤箱在200℃下烘烤，预热并将肉片放入烤箱20分钟。然后取出并翻转，刷上一层酱汁，将烤箱温度提高到240度，继续烘焙20分钟。
