瞬间食欲大开的几道菜,口水止不住的留,还不快学习一下!
几道菜一见钟情,口水止不住,不学!
酸菜粉丝焖桂鱼
步
1.准备我需要的泡菜。十天前我自己做的。非常锋利。还有鱼片和扇子。桂鱼很容易买到。这家超市大约重11公斤
2.把鱼放在沸水里煮。如果有白色泡沫,丢弃。煮沸后,进行下一步
3.把准备好的腌菜和酸豆放进去,很快就会熟的
4.煮沸。加入盐和料酒
5.最后,把扇子放进去,因为它们一煮就煮,这很容易。
6.在锅底,把粉丝卷起来,把鱼放在锅底
7.酱汁方面,鱼片在上面,非常方便,肉质不会开裂。
辣椒炒肉片
实践
1.红、青椒切圆,五花肉切片,姜、蒜、蒜切备用。
2.往锅里放一点油,将肉炒至脂肪透明,边缘微焦黄。不要把肉炒得太厉害,以免使味道变硬。
3.倒入酱油、酱油和料酒,翻炒。
4.把肉铲到一边,爆香姜、大蒜和大蒜的白色部分。
5.最后,加入红椒和青椒,翻炒。用盐和鸡精调味。
双份猪肉片
材料
猪肉、青椒、红辣椒、料酒、酱油、白醋、番茄酱、糖、鸡精、盐、葱、大蒜、淀粉
实践
1.将猪肉切成厚片,加入盐、鸡精、胡椒粉和料酒拌匀腌制
2.将青椒和红辣椒切丝,大蒜和大葱切片,放在一边
3.将面粉和淀粉按1:2的比例混合成面糊
4.将其设置为这种一致性,并让其保持一段时间
5.面糊静止时,我们准备一碗果汁;3汤匙糖、2汤匙醋、2汤匙番茄酱、1汤匙生酱油、适量淀粉,加入少量水,搅拌均匀,制成一碗果汁
6.在腌肉片上均匀地挂一层面糊
7.将其展开,逐个放入50%的火锅中,煎至最后取出
8.当温度上升到70-80%时,再次加入炸好的肉片,进行油炸,直至肉片呈金黄色,外酥内嫩
9.锅中放入少许底油,加入蒜片炒香,加入炒肉片炒香
10.加入葱丝、姜丝、青椒丝、红椒丝,炒匀
11.倒入混合好的果汁碗,快速翻炒。当每一块肉都均匀地涂上果汁后,它就可以从锅里出来放在盘子里
土豆炖鸡腿
成分
鸡腿、土豆、大蒜、油、鸡粉、糖、盐、蚝油、生酱油、老酱油。
实践
1.切鸡腿和土豆,将鸡腿漂白;鸡腿烫后,用水冲洗干净。如果有冰水,最好浸泡一下。不要切得太快,因为你害怕氧化。如果你不想氧化,你可以把它们浸泡在盐水中备用;
2.将蒜打成片,待油热后放入,将蒜炒香;加入薯片,炒至金黄色。事实上,土豆在每一面上停留很长一段时间,然后炒成金黄色,这相当于煎每一面;
3.一起炒鸡腿,然后加入蚝油、酱油、糖和鸡粉;加水,但不要忘记配料。盖上盖子炖。小火大约需要20分钟;
4.最后,给老酱油上色。此时,你还可以品尝味道是否足够,并对其进行调味;火要收集汁液,切记要不断炒,否则会被烤焦;关闭工具托盘。