几道美味的家常菜，营养又健康很下饭，特别受大家的欢迎
几道美味的家常菜营养健康。他们很受大家欢迎
小米辣猪肚
配料：猪肚、生姜、大蒜、八角、红辣椒、酱油、盐、糖、青椒红辣椒
方法：1。猪肚洗净，用水烫伤；熨烫后取出并清洗；
2.再次将水、姜和滚烫猪肚放入锅中煮熟；煮熟后，取出切成细丝备用；
3.准备姜蒜的八角红辣椒；
4.将油倒入锅中，放入准备好的调味料，爆香；然后倒入猪肚翻炒；炒一段时间，可以加入一点老烟盐和糖来调味；然后加入青椒和红辣椒丝，炒一会儿，然后从锅里出来放在盘子里。
肉末炖豆腐
配料：豆腐：适量，肉末：180克，辣椒酱：1汤匙，蚝油：1汤匙，生酱油：1汤匙，水甸粉：适量，葱：适量
实践：
1.将豆腐洗净，切成小块。在火锅里加入适量食用油。油温升高后，加入豆腐，煎至两面金黄，取出备用。
2.把锅里多余的油倒出来，留下一点底油。倒入肉末炒至变色。
3.加入一勺辣椒酱、一勺蚝油和一勺酱油，搅拌均匀。
4.倒入炸豆腐，煎一点。
5.倒入适量水，盖上锅盖，慢炖约5分钟。
7.到时候，掀开锅盖，轻轻地接受汤。
8.准备一小碗水淀粉，倒入锅中，加厚，然后从锅中取出，放在盘子上，撒一点葱装饰。
扇贝蛋汤
材料：2个鸡蛋、100克扇贝、等量温水和蛋液、少许盐和料酒
实践：
1.将鸡蛋彻底打碎，倒入与蛋液等量的温水，加入盐，搅拌均匀。
2.将搅拌过的蛋液过筛，慢慢倒入装有扇贝的容器中。
3.用蛋液将盘子盖上，底盘平整。
4.放入蒸锅，盖上盖子，打开火，蒸至水沸腾，换上小火，蒸至表面中心漂浮不明显。
粉蒸胡萝卜
材料科学：
土豆、胡萝卜、腐乳汁、郫县豆沙、油、糖、蒸肉、米粉、葱、红辣椒
实践：
1.土豆、胡萝卜去皮切成大块，加入郫县豆瓣酱、腐乳汁、油、盐、糖，拌匀腌制15分钟。
2.用蒸肉和米粉均匀地包好土豆和胡萝卜。
3.将其放入平底锅中，高温蒸30分钟。
4.出锅后撒上葱和小红椒。
