中秋节后，给家人做道香菇炒腐竹，清爽解腻，刮油减脂必吃！
中秋节过后，给家人做一道蘑菇和炸豆腐。它清爽又油腻。刮油和减肥是必要的！
中秋节过后，给家人做一道蘑菇和炸豆腐。它清爽又油腻。刮油和减肥是必要的！豆腐是中国人喜爱的传统食物。它具有浓郁的豆香味和其他豆制品所没有的独特味道。从营养角度看，腐竹富含蛋白质，营养价值高；富含铁，易被人体吸收，对缺铁性贫血有一定疗效。
亲戚们送来的客家竹干正好在家里。即使不油炸，也不会像外面市场上买来的干竹子那样，煮了很长时间后腐烂，但味道很难吃。我们家里经常有这样的干货。偶尔，我们可以找到它们并与它们玩耍，这是一种非常美味的食物。
准备原料：
一把豆腐干，10个鲜蘑菇，植物油，一匙盐，酱油，生蚝酱，水淀粉
具体方法：
1.在干豆腐中加入一匙盐，并将其浸泡在冷水中。我泡了三个小时。虽然在热水中浸泡会更快，但它会将营养物质浸泡在干豆腐中。因此，一般来说，我会在冷水中浸泡一段时间，直到没有硬核为止。豆腐干必须是软的，才能放进锅里。
2.超市购买的新鲜蘑菇用清水洗净，切块备用。
3.在锅中加入油，加热油，倒入蘑菇炒香。
4.倒入豆腐干，翻炒几次，加入一匙酱油和一匙生蚝酱，充分搅拌。
5.最后，加入一小碗水淀粉和一小匙盐，均匀搅拌，即可出锅。
6.香菇豆腐简单美味。我喜欢香菇和豆腐碰撞产生的浓烈香气。如果你喜欢，就在家里试试吧！
