香脆爆汁的鲜肉生煎
冒着热气、鲜味十足的烧麦
软糯多肉的嘉兴粽子
……
在嘉兴，每一家街头早饭店
分分钟可以把你馋哭
每一样都能成为你起床的动力！
👇👇👇
「 烧 麦 」
图源19楼@朱彦婷@微信
鲜肉烧麦对于不少嘉兴人来说，不仅仅是一份美食，更是一份情怀！
打开蒸笼，一股股热腾腾的水蒸气不断飘散开来，这才是嘉兴人早餐所该有的烟火气！
来上一屉烧麦，咬上一口，满满的都是肉馅！最爱的还是笋尖鲜肉的烧麦，配合着新鲜的猪肉馅，细细品味，简直就是鲜上加鲜！
图源19楼@朱彦婷@微信
除了传统的蒸烧麦，在我们嘉兴还有不少的油煎烧麦。
相比蒸的烧麦，它多了几分香香脆脆的口感和油润润的滋味，吃上去也是意外的不错！
图源19楼@嘉兴小栗子
无论是蒸烧麦还是煎烧麦，都各有各的滋味，这一份小小的烧麦，相信也是不少嘉兴人的最爱！
推荐：斜西街烧麦店、优麦一客、四时春
「 小 笼 」
图源19楼@天上明月光
对于早饭来说，小笼也是“独树一帜”的存在了，薄薄的面皮下包裹着鲜美的肉馅和满得快要溢出来的汤汁。
咬上一口软韧的面皮、吸入一大口汤汁，美好的清晨就从这里开始。
图源19楼@天上明月光
吃的时候也不能心急，“轻轻提，慢慢移，先开窗，后喝汤”，千万别撒了汤哦～
推荐：鼎泰丰、吴记小笼锅贴、徐记小笼锅贴
「 生 煎 」
图源小红书@森島之魚
对于小笼来说，生煎更像是它的升级版。底部煎得焦脆，汤汁多得咬开来就流出来了！
图源小红书@甜甜转圈圈
清晨，在早点摊前看着一锅锅的生煎滋啦啦的出炉。坐在店里咔吱咔吱的吃着生煎，加点醋加点辣，配上汤汁简直绝了！
推荐：鼎有名、光头生煎、小林生煎
「 煎 饺 」
图源小红书@姐劝你善良
一大早吃上几个煎饺，再喝上一口热腾腾的牛肉汤，也是很多嘉兴人独有的一份享受，暖心又暖胃！
最爱的还是牛肉煎饺，汤汁包裹着牛肉独有的香气，一口咬下，脆韧的外皮瞬间分崩离析！这谁能不爱？
图源小红书@寿司老师傅
一盘油润润的煎饺下肚，牛肉汤豆浆统统都安排上！那真的是太惬意啦！
推荐：七里香、吴记生煎、阿二饺子店
「 馄 饨 」
图源小红书@是泡菜不是炮弹呀
在咱们嘉兴，提起馄饨，那店多到真的是数都数不清！无论是大馄饨还是小馄饨，都是极受欢迎的存在！
吸溜一碗馄饨，伴着鲜美的馄饨汤，猪油是灵魂所在，鲜到没朋友！
图源19楼@Designerh
除了常规的汤馄饨，我们嘉兴人也是把馄饨吃出花样来了！干挑馄饨、干拌馄饨、煎馄饨…总有一样是你爱的味道～
推荐：小胖子馄饨、绝美嘉海鲜馄饨、蟹芆三馄饨、胖嘟嘟特制大馄饨
「 大饼油条 」
图源小红书@今年要全A
早上在早餐摊前排着队，来上一副大饼油条！忙碌的老板，金黄色的油锅，黄澄澄的油条在锅边沥油，冒着热气的大饼一个一个被买走。
看着大饼从木桶中拿出，还萦绕着热气腾腾的香气，就是我们大多数打工人对于清晨最深刻的记忆。
图源小红书@寿司老师傅
来上一个咸大饼，夹上刚刚从油锅里出炉的油条，看着就满满的食欲！
咬上一口，又酥又脆，好吃得一塌糊涂！记得一定要趁热、趁热、趁热！起床的倦意也在这一瞬间化解！
推荐：大饼油条粢米饭、新塍吴哥烧饼、小强大饼店、朱记早点
「 杂粮煎饼 」
图源小红书@圆圆子
鏊子烧热，杂粮面糊均匀摊开，蒸汽弥散，空气里浸润着朴素的甜香。咬下一口，嘴塞得满满当当的。
图源小红书@姐劝你善良
稍加咀嚼，能感受到面饼皮的焦脆，偶尔有些地方是绵软的，还有就是薄脆的酥脆，这种脆是有些许坚硬的。
回味之余，小葱的味道也在口腔中蔓延开来，满嘴流香。
推荐：石老磨杂粮煎饼店、杨柳湾杂粮煎饼、山东杂粮煎饼
「 鸡蛋饼 」
图源小红书@孤央
鸡蛋饼跟杂粮煎饼的不同之处就是它更为柔软，配料也更加丰富。咸菜、萝卜干、生菜，这些小料那都是标配！
加上油条、香肠、里脊肉等等，真的可以说是神仙味道了～
图源小红书@圆圆子
鸡蛋饼在清晨的嘉兴也是随处可见了，大多数都是童年回忆中的小推车，味道大多数也是记忆中的味道。
没有经过太多的改良，就是很扎实的味道。打工人们早上来上一个鸡蛋饼，填饱了肚子，一天都会元气满满！
推荐：栅堰蛋饼、兴戴小吃、宝堡
「 油 墩 」
图源19楼@朱彦婷@微信
也不知从什么时候开始，嘉兴的小巷街头，煤炉子上架口小黑锅，戴着白围裙卖油墩儿的大姐大妈慢慢少了，甚至很难找到了。
对于很多嘉兴人来说，美味的油墩是抹不去的儿时记忆！
油润润的油墩咬上一口，香脆的外皮下裹着软嫩的面糊，大块鲜香的肉馅给它又增添了几分惊喜。很多嘉兴人爱的就是这一口！
推荐：杨阿婆油墩子、超超油墩、知味鲜油墩
「 粢饭团 」
图源小红书@圆圆子
传统的粢米饭团真的一番童年回忆了，特别是加了油条、咸菜、萝卜干的饭团，配上糯米饭，是很古早的味道！
每天早上都可以看到卖着粢米饭团的小店门口排满了人，店里就有现炸的油条，配上粢米饭团，入口油条还是脆脆的！
图源小红书@圆圆子
现在的饭团也有了很多新花样，更受年轻人的喜欢！紫米的、黑米的、杂粮的，各种花样繁多的米饭令人目不暇接。
咸蛋、肉松、烤肠、里脊…各种新奇的内馅加进去味道真的是很有层次感了，感觉这种类型的饭团年轻人会更喜欢！
推荐：大饼油条紫米饭、真圆粢饭团、和寻饭团
「 团 子 」
图源小红书@姐劝你善良
现在的苔心菜春笋团子也是很应季了，满满的春天味道！苔心菜+春笋的 组合简直是鲜上加鲜，感觉是大多数人都会喜欢的味道！
而豆沙团子和肉团子就是常驻选手了，甜党和咸党都可以得到满足～
图源小红书@闪闪发光
现在的青团也正当时节，近两年流行的咸蛋黄肉松青团也是很多人的“新宠”，各种口味的团子可以满足很多人的口味吧！糯糯的口感真的是太爱了！
推荐：超群手工、云宝糕点、懿品糕点
「 牛舌头 」
图源小红书@_袁媛媛_
爱吃甜的小伙伴早餐一定不能错过它了，被炸的脆脆的外壳下，糯唧唧的糯米心子是它的精髓所在！
外面再裹上一层糖粉，配上一碗豆花，绝了！很多人记忆中的早饭也不过于此吧！
推荐：台州特色早点面馆、超超餐饮、老王特色烧饼
「 粽子 」
图源小红书@可盐。
一提起嘉兴，粽子一定是嘉兴的代名词之一了。作为嘉兴人，对于粽子总是会有一种情怀。
从小吃到大的粽子怎么也吃不腻，各种馅料、各种口味可以变着花样的吃！特别是经典的大肉粽，棕香软糯入味，配上大块大块肥瘦相间的大块猪肉，真的是太享受了！
图源小红书@LC-J
除了五芳斋、真真老老这些脍炙人口的品牌，各种作坊小店出品的粽子也是别有一番风味，也得到了不少人的欢迎！
推荐：五芳斋、真真老老、国芳粽子、梅花斋粽子、老王粽子
「 面 条 」
图源19楼@王秃秃
对于嘉兴这座城市来说，在早晨来上一碗面已经成为了一种日常。无论是红烧还是白烧、干挑还是汤面，每家店都做出了自己的风味。
最爱的还是干挑面，嘉兴特色微微偏硬的面条配上浇头，嗦上一口面，配上鲜香的浇头，浇头汁渗入每一根面条，那一口真值了！
图源19楼@小张爱吃火锅
汤面也是很多人的最爱，黑鱼面、咸菜面、青椒肉丝面…每一样都是心头好，汤面的精华就在那一口汤，喝上一口简直鲜掉眉毛～
推荐：老嘉兴咸菜面、新塍泉荣面馆、东栅面馆、洛东阿二、紫竹面馆
/////
这么多的早饭
只是嘉兴早饭江湖中的一小部分
糖糕、鲜肉粽、汤团
各种糕团、发糕、包子
……
嘉兴的各种早饭
简直三天三夜都说不完！
明天早饭吃啥？
评论区告诉小编哦~
