要常吃面食,先蒸后烙,外酥里嫩,一层一层揭着吃太香了
配料:
饺子皮 5个(一块饼)、椒盐 适量、麻酱 适量、香油 适量
烹饪步骤:
1.五片饺子皮,叠在一起;刷上芝麻酱,撒上椒盐
2.整个由下向上卷起来
3.把卷好的饺子皮,再从一端开始卷成圆
4.把最后的收口处捏紧
5.整个圈擀平,擀成饼
6.平底锅内刷一层油,油热后下饼子小火煎至两面焦黄
随着人们生活水平的提高和科技的进步,各种传统名吃和国外的名家食品也摆上了老百姓的餐桌。美食也是寻常的,寻常得像我们熟悉的一段歌,如同我们朴实无华的人生,
在波澜不惊的日子里喜怒哀乐,耕耘收获,我们也认真地生长,有模有样地开花、结果。
这轻易一点拨,用寻常之物做出美食便不再是独门绝活了。
其实,这奥妙所在就是烹调的方法和智慧,多则腻,寡则淡,恰到好处才刚刚好。