“天然钙库”说的就是它，老人孩子要多吃，强筋健骨长得高
配料：
胡萝卜 适量、豆腐皮 适量、金针菇 适量、香菇 适量、平菇 适量、生抽 适量、姜 适量、醋 适量、胡椒粉 适量、精盐 适量、白糖 适量、淀粉 适量、鸡蛋 1个、香油 适量、葱 适量
烹饪步骤：
1.胡萝卜、豆腐皮切丝（越细越好），香菇切薄片，金针菇把头去掉，平菇用手撕细条后
2.热锅凉油放入葱、姜丝爆香
3.爆香后倒入三菇
4.翻炒均匀
5.放入豆皮和胡萝卜丝
6.加入适量的生抽、盐、糖翻炒均匀
7.倒入沸腾后的水
8.再次沸腾后倒入备好的淀粉水迅速搅拌均匀
9.打入鸡蛋碎，放醋、胡椒粉
10.滴上几滴香油，加香菜，即可食用
随着人们生活水平的提高和科技的进步，各种传统名吃和国外的名家食品也摆上了老百姓的餐桌。美食也是寻常的，寻常得像我们熟悉的一段歌，如同我们朴实无华的人生，
在波澜不惊的日子里喜怒哀乐，耕耘收获，我们也认真地生长，有模有样地开花、结果。
这轻易一点拨，用寻常之物做出美食便不再是独门绝活了。
其实，这奥妙所在就是烹调的方法和智慧，多则腻，寡则淡，恰到好处才刚刚好。
