我常给孩子做这道菜,润肺化痰,补钙补锌,1周吃两次
配料:
澳洲谷饲牛柳 30克、西兰花 20克、山药 50克、胡萝卜 20克、橄榄油 适量
烹饪步骤:
1.牛柳解冻2-3分钟。
2.山药洗净削皮,放入锅中蒸10分钟蒸软。
3.取出蒸好的山药切片碾成泥。
4.西兰花洗净切碎。
5.胡萝卜洗净切碎。
6.牛柳洗净剁成泥。
7.将材料都倒入碗中。
8.食材搅拌均匀。
9.捏成圆溜溜球形,也可以按自己喜好捏形状,好看就行。
10.入锅蒸10分钟即可。
随着人们生活水平的提高和科技的进步,各种传统名吃和国外的名家食品也摆上了老百姓的餐桌。美食也是寻常的,寻常得像我们熟悉的一段歌,如同我们朴实无华的人生,
在波澜不惊的日子里喜怒哀乐,耕耘收获,我们也认真地生长,有模有样地开花、结果。
这轻易一点拨,用寻常之物做出美食便不再是独门绝活了。
其实,这奥妙所在就是烹调的方法和智慧,多则腻,寡则淡,恰到好处才刚刚好。