今天要为大家介绍的是“海苔鸡肉卷便当”主食依然是普通的大米饭,只不过做了一些点缀,如果朋友嫌麻烦,可以直接装盒就行。我感觉生活需要一些小小的仪式感,这才会感觉过的精致。废话不多说,开讲。
主要用料:香菇(3-4个)、油菜花(适量)、鸡蛋(1个)调料:葱和姜,酱油、料酒、白糖、白醋、盐(各少许)
干制的花蕊,超市都有的卖,类似花茶
垫上保鲜膜,把饭团揉成自己喜欢的样子
大葱和生姜切碎,与鸡肉末、淀粉与少许酱油搅拌。
这是搅拌后的素颜照
干净的布块上放一张海苔,用汤匙直接铺上肉馅。记得海苔另一边留空1.5厘米,之后卷起海苔。
卷起海苔
把卷好后的海苔卷放入平底锅煎炸,一般中火煎炸5分钟即可
出锅切段备用
香菇水发洗净,小锅里放料酒、白糖、酱油和少许饮用水加热7-8分钟即可。
这个鸡蛋卷的制作过程很简单,只不过要掌握火候,最好用小火烹饪,不容易糊,这是附带的小食,感觉自己能力够就可以一试。
油菜花滚水里烫一下。
挤干水分调味,我一般就直接加点麻油酱油就可以了。
最后就是把做好的材料装盘了,看个人对美的造诣,毕竟是一顿饭,有些人十几块钱就对付了,有些人能把十几块吃出法国大餐的感觉,我想这绝对不是厨艺的问题吧。好了,喜欢这道简餐的朋友,多多关注我哦。