做蚂蚁上树,不要直接下锅炒,难怪粘锅又起坨,要记得多做这2步

旅游 民间剪纸文化 2022-03-21 09:03

原标题:做蚂蚁上树,不要直接下锅炒,难怪粘锅又起坨,要记得多做这2步

做蚂蚁上树,不要直接下锅炒,难怪粘锅又起坨,要记得多做这2步

不要直接炒树上的蚂蚁。怪不得粘锅又起疙瘩了。记住多做这两个步骤

不要直接炒树上的蚂蚁。怪不得粘锅又起疙瘩了。记住多做这两个步骤

听起来在四川很受欢迎,因为味道很好。过去,这是餐馆里非常有名的一顿饭,几乎每个人都吃过,但现在它很少见,几乎看不见了。

但我们全家都不能放下它。如果我们不能在外面吃,我们只能在家里做饭。树上的蚂蚁其实很简单,但它是炒面!然而,很多人的销售和口味都不好。当他们这样做时,他们要么粘在锅上,要么结块。

作为树上的蚂蚁,你不能直接在锅里炒。怪不得粘锅又起了块!今天,我想和大家分享让蚂蚁爬树的正确方法。当你这样做的时候,多做这两个步骤,你就能避免粘锅和粘块。如果你喜欢这道自制菜,不妨跟我来做。

[蚂蚁爬树]

配料:粉丝、肉末、葱姜、盐、糖、鸡精、酱油、料酒、郫县豆瓣酱、食用油

1.首先,我们准备一把粉丝,把它们浸泡在清水中,直到它们变软。然后准备肉末,准备一小片猪肉,洗净,切碎。

2.有葱切成葱和姜丝。将油倒入锅中,加热,加入洋葱和姜,然后将准备好的肉末放入锅中,并开始不断地炒。肉末变色后,我们加入一点料酒,继续炒至肉末熟。

3.下一步,加入1汤匙郫县豆瓣酱,然后加入盐、糖和生酱油,翻炒均匀,加入适量沸水煮沸。

4.这个时候,我们的风扇泡得很好,但不要直接放进锅里。你需要加一点食用油,搅拌均匀。通过多做这一步,你可以避免粘在锅上,形成团块。

5.然后我们把粉丝放进锅里就可以了。小火炖了大约5分钟。当汤要干时,我们还需要在汤中加入适量的清油,或直接倒入少量食用油,然后均匀炒出锅。

注意事项:

1.电风扇不应直接进入锅中,但应等到浸泡后,放入适量食用油并搅拌,以防粘在锅上,形成团块。

2.出锅前,应倒入少许亮油或食用油,这样也可以避免结块,使整个菜看起来更明亮、更开胃。以上是我想与大家分享的内容。蚂蚁爬树有两个关键步骤。

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