№：⒈ 芝麻酱拌菠菜
┱ 食材清单 ┲ 菠菜、花生米
1、准备一把菠菜清洗干净，浸泡5分钟。
2、锅中烧水，滴两滴食用油，放入洗净的菠菜焯水30秒，然后捞出过凉。
3、把菠菜切成长段放入盆中，一大把花生米煮熟，然后放入菠菜里翻拌均匀。
4、准备一个小碗，把菠菜花生米放入小碗中，压紧实。
5、用一个盘子盖在碗上，然后倒扣过来，把菠菜倒入盘子，摆好造型。
6、小碗中加入芝麻酱，少许温开水化开，加入食用盐、鸡精、陈醋、蚝油、白糖搅拌均匀。
7、把搅拌好的料汁倒在菠菜花生米上，这道芝麻酱拌菠菜就做好了。
芝麻酱拌菠菜是一道简单快手，爽口好吃的凉拌菜，清新又解腻。芝麻酱是钙的“宝库”，每100克含钙870毫克，高于豆类和蔬菜。菠菜中富含的维生素K是骨钙的形成要素，芝麻酱拌菠菜，香而不腻，是完美的补钙凉菜。
№：⒉ 紫菜蛋花汤
┚食材清单┖ 紫菜、鸡蛋、小葱、香菜
1、准备一块紫菜撕成小块，用温开水稍微烫一下。
2、准备三根小葱，把小葱切成葱花放入碗中备用。
3、两个鸡蛋打入碗中，打散备用。
4、一大勺淀粉，少许清水搅拌均匀备用。
5、两颗香菜切成段备用。
6、把葱花、紫菜、香菜放入汤碗中，再加入一块猪油备用。
7、锅中烧水加入一勺盐、一勺鸡精、一勺胡椒粉搅拌化开。
8、再倒入搅拌好的淀粉水，然后把打散的鸡蛋慢慢转圈倒入锅中。
9、水开煮10秒钟就可以倒入大碗中，搅拌均匀就可以端上桌食用了。
紫菜蛋花汤是生活中常见的一种汤品，口感清爽，深受人们的喜爱和欢迎，紫菜和鸡蛋的营养价值都比较高，汤鲜味美，老少皆宜。
№：⒊ 山药炒木耳
╃ 食材清单 ╄ 木耳、山药、大蒜、胡萝卜、青椒、红椒
1、一小把木耳加入少许白糖、温水盖上盖子迅速泡发开。
2、青椒、红椒切成菱形块，放入盘中备用。
3、半根胡萝卜同样切成菱形片，半根山药去皮，然后切成菱形片，放入盘中备用。
4、两块大蒜切成片放入碗中备用。
5、锅中烧水放入少许盐、白醋，然后放入胡萝卜、木耳、山药，焯水30秒控水捞出。
6、锅中放少许油，把算盘煸炒出香味，再下入青红椒翻炒均匀。
7、然后下入胡萝卜、木耳、山药、一勺食盐、一勺鸡精、一勺白糖继续翻炒均匀。
8、少许水淀粉勾薄芡，翻炒均匀就可以出锅装盘了。
山药炒木耳是一道比较普通的清脆可口,家常小炒。出锅脆嫩爽口，清淡又营养，老人孩子都可以多吃，特别的营养。
№：⒋ 洋葱炒肉
┵ 食材清单 ┶ 五花肉、青椒、红椒、洋葱
1、准备五块钱的五花肉切成薄片，然后放入大碗中。
2、加入一勺盐、一勺胡椒粉、半勺老抽，一勺生抽抓拌均匀，腌制10分钟。
3、半个青椒，半个红椒斜刀切成菱形片，装入碗中备用。
4、一个洋葱对半切开，然后切成滚刀块，装入盘中备用。
5、锅中放油，下入腌制好的五花肉，炒出油脂盛出备用。
6、下入洋葱先翻炒一下，再下入青红椒继续翻炒。
7、然后加入一勺盐、一勺鸡精、少许胡椒粉调味，翻炒均匀。
8、再把五花肉放入锅中翻炒均匀就可以起锅装盘了。
洋葱是日常生活中常见的一种带有特殊气味的蔬菜，洋葱一个星期吃1次就好，天天吃，有些人可能会生厌了，毕竟洋葱中的特殊气味，很多人接受不了。
