此菜常给家人吃，上锅蒸一蒸，比肉鲜美更营养，常吃无负担

原标题：此菜常给家人吃，上锅蒸一蒸，比肉鲜美更营养，常吃无负担

这菜常给家人吃，上锅蒸一蒸，比肉鲜美更营养，常吃无负担

准备食材：猪肉适量、香信5朵、鸡蛋2个。配料：香油、盐、酱油。

做法：

1、猪肉选择三分肥7分瘦的肉，洗净后剁碎成肉糜装盘

2、把香信菇泡发后洗净备用。

3、香信菇切成丁，猪肉切成丁

4、接着将香信菇丁跟肉丁混合在一起剁碎，剁成肉泥装盘备用。

5、在肉泥中打入2枚鸡蛋液。

6、加入1小勺盐、1小勺的生抽。

7、最后倒入1小勺的香油提香，用筷子将配料、蛋液和肉馅充分搅拌均匀。

8、接着将处理好的肉泥倒入盘子中，肉饼的厚度在1-1.5厘米比较好

9、将肉泥下锅隔水蒸，水烧开后下锅，大火蒸个10分钟就可以出锅了

10、蒸好的肉饼出锅。这样一道家常版的香信菇蒸肉饼就做做好啦