“春天，多给孩子做这早餐，鲜香味美营养高，常吃个子长得快”。大家好，我是阿九，很高兴和你们见面，今天分享的是早餐粥吃法！喜欢阿九的美食分享，不妨动动手指点个关注吧。
春天生长黄金期，早餐给孩子喝牛奶，不如给孩子喝碗粥，热乎暖胃好消化，提升食欲也倍棒。今天给大家分享的，是一道非常适合春天做给孩子吃的早餐营养粥。这碗粥的材料配方有小米、大米、排骨、白菜和香菜等几种。从材料里不难看出来，这粥不仅仅是暖胃粥，更是一道养胃补钙营养粥。
春天早餐多给孩子做这碗米粥，鲜香味美营养高，常吃个子长得快，家里有条件的父母建议隔三差五就给孩子煮一次，做法简单易学，营养价值不用我多说，花再多时间金钱也愿意，不忙的话一定记得做，春天孩子长身体正需要。
【材料】小米，大米，排骨，白菜，香菜，清水，食盐，鸡粉（小米大米一样多即可，香菜可换成芹菜）
【备注】砂锅做法、快煮做法，适合早上时间不太充裕或是想省时间的朋友
【制作】
1、排骨切块浸洗至发白，白菜洗干净切碎，香菜洗干净切末。
2、洗好的排骨放入砂锅先煮开，将等量的小米大米浸泡一下洗干净。
3、排骨二次煮沸后，用过滤勺捞出煮出的浮沫，接着把小米放入。
4、小米下锅需要不停地搅拌，搅拌至米粒滚沸不粘到锅底。
5、接着加入洗好的大米，继续用勺子搅拌至米汤再次滚沸。
6、加入切碎的白菜帮、白菜叶，继续搅拌均匀至滚沸。
7、煮至白菜熟软后，加入盐、鸡粉、香菜末调味。这样一道鲜香可口、营养十足的“早餐小米排骨粥”就做好了，用时大概半小时，省时省事。
成品：春天多给孩子做这早餐，鲜香味美营养高，常吃个子长得快~大家快来试试吧！
1、排骨煮粥/煮汤可以省略不焯水，这样粥水/汤水会更有鲜味，但前提是洗干净，最好是泡至发白再下锅烹煮，煮的时候浮沫要捞掉，尽量等二次煮沸，前后要捞两次沫。
2、小米煮粥加适量大米，可以综合小米略微粗糙的口感，让粥的整体口感变得顺滑多，就算平日不吃小米的朋友，吃过也会觉得口感棒棒的。
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