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大家好欢迎来到图文版荟美食！炖羊肉时，大厨总会放点“它”，汤鲜味美去膻味，比葱姜好10倍。
秋天到了，是一个食补的季节，牛肉羊肉都是很好的滋补食材，今天荟美食给大家分享羊肉的做法，正常我们都会将羊肉焯水，去除血水放入葱姜，这样做确实能去掉部分膻味，今天荟美食教大家一种更好的去除膻味的方法，大厨们通常都会放一些米醋，这样做出来的羊肉汤更鲜更美味，还没有膻味，比葱蒜的效果强10倍，一起来看看吧！
萝卜羊肉汤
食材：萝卜一根、羊肉500克、大葱一根、山楂2颗、葱姜适量、枸杞少许、米醋两勺、料酒食盐适量。
做法：
1、羊肉洗净改到小块，清水浸泡去除血水。
2、锅中放入凉水，放入羊肉、2片萝卜（萝卜能吸收膻味）、米醋2勺，大火煮出血沫，将血沫捞出继续煮5分钟。
3、期间大葱姜改刀，大葱切段，姜切片。
4、捞出羊肉，放入汤锅中，加入姜片、葱段、料酒、热水、山楂（也能有效的去除膻味），大火煮开，中火炖120分钟，这里要注意水要一次性加足，不要中途加水。
5、中间炖90分钟左右的时候放入白萝卜，继续炖30分钟，出锅前放入枸杞食盐调味。
美味完成，赶紧试一试吧！如果帮助到您请关注我，有不同的建议请评论区讨论！
