继老坛酸菜被315晚会点名后，有网友积极曝光了螺蛳粉酸豆角的相关食品安全卫生问题。在几张曝光的食品截图中，加工工人脚踩酸豆角，熟悉的脚，熟悉的味道，这不就是插旗菜业旗下老坛酸菜的加工现状吗？
吃过螺蛳粉的人都知道，螺蛳粉的“小料”就有酸豆角。不过，相关爆料并未有点名具体为哪家企业，该食品是否有下游买家也暂时没有信息。更重要的是，该爆料并未指出，视频中的酸豆角加工厂是否是螺蛳粉的供货方。
作为螺蛳粉的主要小料之一，这次曝光引起了不少网友对螺蛳粉卫生质量的担忧。
随后，广西螺霸王食品有限公司已经发布声明，回应了网友对旗下螺蛳粉产品中酸豆角来历的质疑。
根据螺霸王放出的声明信息，该公司螺蛳粉产品中采用的酸豆角，均为公司自行生产并加工，全程没有对外采购。
此外，该公司表示，将在近日公布酸豆角完整的生产过程资料，并邀请用户访问工厂，证明视频的质量安全。
值得一提的是，有网友对此次曝光照片的真实性，以及是否与螺蛳粉有关提出了质疑。
有观点认为，酸豆角被挤压会变扁，如果生产过程中踩过的话很容易被看出来；也有观点指出，此次曝光的照片没有指名具体企业，直接断定与螺蛳粉有关太过武断。
