经过一周，深圳终于迎来了“解封”，被封印在家的深圳伙伴终于可以外出上班了！不过，这班是可以上了，关于吃喝的问题多少还是受了一些影响，公司附近最常光顾的小店还没有开门，现在处于这种特殊时期大家伙都比较谨慎。
既然在外面也吃不到合胃口的饭菜，倒不如自己在家动动手，顺便也能改善改善伙食。在深圳有很多上班族有带饭的习惯，不管是出于卫生考虑还是经费考虑，自己带饭好处多多，现在我也成了自带饭一族了。
作为一个土生土长的广东人，日常偏爱清淡，清蒸菜是日常必不可少的选择，不论是清蒸素菜还是清蒸大鱼大肉，我们都有办法做得营养美味。得益于这个饮食习惯，让我日常带饭会很方便，毕竟随便蒸一蒸就能出锅的饭菜能有多难呢？
今天就给大家分享一道广式清蒸招牌，相信都爱吃。
【广式清蒸排骨】
1、姜蒜豆豉切碎备用
2、排骨500g左右洗净，加入食用盐、生抽、料酒以及少量淀粉拌匀；
3、把切好的姜蒜豆豉末放入排骨中，搅拌均匀；
4、锅中放入多点的清水，将排骨放在蒸架上，盖锅盖大火烧开后，转中火继续蒸半小时左右
5、出锅前加入香葱末提香又好看，完成！
提示：
腌制排骨时，佐料可以稍微多一点，更加入味；
家里有老人小孩吃的，可以中火蒸一小时，口感更佳软糯。
这一道广式清蒸排骨，应该算是广东人的清蒸招牌，家常美味，做法简单，不需要你翻炒焖煮，随便上锅蒸一蒸，也是顶顶好吃。日常爱吃广东菜的伙伴可以试下，相信吃上一次，绝对会经常想吃！
