1勺面，1口锅就能做好煎饼果子，何必花7元钱在外面买，还不卫生
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煎饼果子是常见的早餐之一，但最近，煎饼果子从原来的5元，到6元，最近更是涨价到了7元，这个价格对我来说就有些贵了，不知道大家怎么看，今天小编就和大家分享1勺面，1口锅就能做好的煎饼果子，何必花7元钱在外面买，还不卫生。
【菜品名称】：煎饼果子
【所需食材】：荞麦面粉1份（50g），普通面粉2份（100g），水310g，生菜适量，酱料适量，火腿肠一根，辣酱一勺，黑芝麻适量，胡椒粉适量，鸡蛋一个，薄脆一张
【烹饪步骤】：
1、首先准备好需要的所有食材和调味料，这里面各种面粉的比例，是荞麦面粉和普通面粉，大约是1：2这样的比例，这里用50g做一份，之后加入大约310g左右的水，但是因为每种面粉的吸收性不一样，所以还是看具体情况。
2、两种面粉按照比例混合均匀，其实不用丝毫不差，就算是差一些也是可以的，只要大体上差不多就可以了，然后加入适量的盐，这样做好之后口感会更好。
3、加入适量的清水，边加边搅拌，要里面是没有干粉的状态，这样做好之后，口感才均匀。
4、搅拌至像是浓稠酸奶的程度就可以了，这个大家不用着急，做两次之后，有了经验，自然而然就能掌握好这个黏稠度。
5、平底锅中均匀的涂上一层油，然后加热，然后加入一勺面糊，均匀的摊开，上面打上一个鸡蛋，开小火你等待表面的鸡蛋逐渐受热凝固。
6、接着撒上适量的黑芝麻，这个是点睛之笔，一定要有，香味和颜值都会上升一个档次。
7、等表面彻底凝固之后，翻面，接下来就可以开始进行调味了。
8、饼的表面均匀的涂抹上一层自己喜欢的酱料，生菜，薄脆，火腿肠，能准备好什么，就加入什么就可以了。
9、最后一卷，一个煎饼果子就做好了。
【烹饪总结】：
加入芝麻的时候，要趁着蛋液还没完全凝固的时候加入。
刚开始的时候要用中小火，防止火候太大，导致手忙脚乱。
文案编辑：见闻美食一看就会
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