古语有云：“春不瘦，夏愁”。在春天，多吃蔬菜和水果并没有错。它热量少，还可以补充各种维生素和水。想吃好又想解馋的朋友不妨尝尝这6道素菜，低热量，营养丰富，拌匀即可食用。第一道菜：凉拌香辣苦菊
第一道：拌苦菊
所需材料：苦菊花、黄瓜、洋葱、花生、大蒜、胡椒调料：盐、鸡精、白糖、生抽、香醋、辣椒油、麻油
第1.准备青菜、黄瓜、苦菊花和洋葱准备一根新鲜的黄瓜，先把黄瓜洗干净，再拍黄瓜，比较容易入味，然后剁碎 把黄瓜块直接放进锅里春季减脂，吃这6道菜。它们清脆爽口，低热量，营养丰富。只需将它们混合并放在桌子上即可
第2.准备一些洋葱，先把洋葱洗干净，然后把洋葱切成小块。将切碎的洋葱放入锅中/3。准备适量的苦菊花。苦菊花本身就比较脏。洗几次，直到水不再混浊。然后拿出来，直接剁成苦菊花。切片，放入碗中备用
第4、调整万能沙拉酱将适量大蒜捣碎，再剁成蒜末，准备一些小米辣的，小米也剁碎。放入碗中，加入一勺芝麻点缀，再加入热油激发香气。倒入热油激发香气，然后开始调味，加入盐鸡精、白糖、生抽、香醋、辣椒油、香油、然后搅拌均匀，美味的沙拉酱就做好了。
第5. 装盘食用将冷花生放入盆中，再加入准备好的凉酱，再拌匀后装盘，香香可口。菊花准备好了
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第二道菜：拌一豆腐丝
所需材料：香菜、大蒜、辣椒少量调料：盐、酱油、香醋、胡椒粉、鸡精、白糖、辣椒油上桌
1.准备适量豆腐干张几片，先将洗净，然后放入锅中，加盐，焯一下水，以去除豆腥味，焯一下捞出，晾凉把它卷起来，然后把它切成更细的豆腐丝将切好的豆腐丝放入水中，再洗两遍，待水不再混浊，取出控水备用
第2、准备适量芫荽，先将芫荽洗净，再将芫荽切成细长均匀的芫荽段，将切好的芫荽段放入碗中备用。如果你不喜欢香菜，你可以用其他蔬菜代替。第3.做沙拉酱
准备一些麻辣小米，洗净后将麻辣小米剁碎，然后放入碗中，准备一些大蒜，捣碎，再剁成蒜末放入碗中
在碗里加入一些热油，激发香味，然后加入盐、酱油、香醋、胡椒粉、鸡精、白糖、辣椒油，搅拌均匀。第4 将豆腐丝放入碗中，再放入准备好的香菜切块也放入，将准备好的酱汁倒入其中，然 后搅拌均匀，装盘即可入味，香香可口的切丝豆腐做好了。
