这菜经常被忽略，2块一斤，一盘刮油三天，大肚子平坦，比节食强
食材：空心菜，盐适量，鸡精少许，大蒜一头，食用油
做法：
1.要把空心菜洗洗干净，切成段状，顺手，将大蒜拍碎。
2.锅中倒上一些食用油，将大蒜放锅中激发香味
3.把空心菜倒入锅中，用旺火快速的翻炒，变软后加上盐，鸡精，炒到一下，就能装盘；
随着人们生活水平的提高和科技的进步，各种传统名吃和国外的名家食品也摆上了老百姓的餐桌。美食也是寻常的，寻常得像我们熟悉的一段歌，如同我们朴实无华的人生，
在波澜不惊的日子里喜怒哀乐，耕耘收获，我们也认真地生长，有模有样地开花、结果。
这轻易一点拨，用寻常之物做出美食便不再是独门绝活了。
其实，这奥妙所在就是烹调的方法和智慧，多则腻，寡则淡，恰到好处才刚刚好。
