建议家长:有钱没钱,这素菜多给孩子吃,营养好吸收,个子蹭蹭长

旅游 Lily美食谈 2022-03-22 17:03

原标题:建议家长:有钱没钱,这素菜多给孩子吃,营养好吸收,个子蹭蹭长

建议家长:有钱没钱,这素菜多给孩子吃,营养好吸收,孩子长得快。三月下旬,这个时候市场上已经开始有新鲜的豌豆卖了,豌豆是春末夏季的时令蔬菜,南方早熟的豌豆这个时候已经成熟上市了,豌豆的口感清香脆嫩,营养丰富,大人孩子都特别爱吃,豌豆属于大豆食材之一,蛋白质含量很高,还含有丰富的维生素c、纤维素,能保持大便通畅,起到清洁肠道的作用,促进蛋白质的吸收,春天孩子正好长身体,可以多吃一些豌豆,可以促进发育长得快。

豌豆的吃法也很多,可以炸、煮、做豌豆粉、豌豆羹等等都是非常美味的,我们家小朋友最近就爱上吃我做的:豌豆玉米炒腰果,这是一道素菜小炒,食材丰富,不放肉也很香,难怪孩子也爱吃。主要用到的食材是:豌豆、玉米、马蹄、胡萝卜和腰果,除了豌豆之外,玉米和火萝卜也是很营养的食材,含有丰富的蛋白质、胡萝卜素等,孩子多吃对眼睛特别好。腰果中含有丰富的蛋白质和多种营养元素,孩子多吃腰果有强身健体、提高机体抵抗力、增进性欲的作用。把这几样食材搭配一起炒,营养又好吃。

这道豌豆玉米炒腰果的做法也非常简单,豌豆粒取出来,玉米粒、马蹄粒和胡萝卜丁洗净,然后先焯水断生,热锅凉油炒香,下入盐和蚝油调味,最后下入腰果一起翻炒均匀即可,简单又好吃,大多数小朋友都很喜欢这道炒素菜,每回炒一盘基本都不够吃。三月豌豆是个宝,营养丰富好吸收,不放肉也很香,孩子爱吃长得快。

【豌豆玉米炒腰果】

食材:豌豆、玉米粒、马蹄、胡萝卜、腰果(炒香的腰果)。

配料:油盐、蚝油。

做法:

1、豌豆洗净、甜玉米取玉米粒待用。

2、胡萝卜去皮洗净切粒、马蹄去皮洗净切粒待用。

3、热锅凉油,下入豌豆、玉米和胡萝卜丁一起翻炒均匀,将食材炒断生。(也可以先焯水断生再炒)。

4、食材炒断生后,最后下入腰果一起翻炒均匀,下入少许盐调味,少许蚝油提鲜。

出锅装盘即可上桌享用,这样一道家常版的:豌豆玉米炒腰果就做好啦,这样搭配炒出来的素菜小炒,清香脆嫩,腰果香脆,营养好吃又解馋,不放肉也很香,大人孩子都特别爱吃,尤其是小朋友,每回炒一盘上桌不够吃,几样食材搭配在一起炒,口感层次更丰富,营养也是翻倍的,蛋白质含量高,营养好吸收,春天孩子长身体不妨多吃一些,孩子爱吃长得快,我们家小朋友隔三差五点名要吃它。简单美味的做法分享给你,喜欢可以收藏试试哦。

Lily美食谈烹饪小贴士:

1、豌豆、玉米和胡萝卜丁可以先焯水断生再炒,这样口感更好。

2、腰果是提前买好现成的,已经炸过了香脆的,出锅前再放,这样口感比较好。

3、这道菜不需要太多调味料,放点盐调味,少许蚝油提鲜即可。

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