赢了竞争对手,却输给了供应商!老坛酸菜咋变成了老坑酸菜?

旅游 战略企划枪手说市场 2022-03-22 21:50

原标题:赢了竞争对手,却输给了供应商!老坛酸菜咋变成了老坑酸菜?

每年的央视315晚会就像养鱼大户每年一次的鱼塘捕捞现场,而今年又捕捞出了两条大鱼,令舆论哗然,我们曾经心爱的老坛酸菜方便面仅仅一个晚会下来就整没了。令人叹息、令人扼腕,但也令人气愤!

没想到康师傅和统一这两家同样来自宝岛的企业,辛苦经营的酸菜面就这样被打翻了,尤其可惜的是康师傅方便面,可以说是赢了竞争对手,却输给了供应商啊。遥想当年这两家企业巨头在方便市场激烈角逐的那些惊心动魄的情节,堪称是商战大片中的经典啊。

大家知道,康师傅这个品牌,长期以来一直占据着内地市场时尚快消品龙头老大的宝座,而紧随其后的,基本上也是另外一个来自宝岛的企业,它就是统一集团。两家同属宝岛的企业,在内地市场上一直上演着龙虎斗。

2003年,统一率先推出了老坛酸菜面,因为味道偏重辣,起初只在四川试销,没想到竟一马当先,开始走俏。紧接着,统一把老坛酸菜面推广到武汉,并再次获得成功。

于是在2008年,怀揣着一统方便面天下梦想的统一,开始正式把老坛酸菜面当成主打产品,并邀请到了湖南卫视的扛把子汪涵来代言,结果一鸣惊人,此举直接改写了方便面单品市场的销售格局,2011年,统一老坛酸菜面单品年销售额达到了40亿元,是当年康师傅同一单品的4倍。

眼看着统一老坛酸菜面横空出世,脚踢市场,康师傅直接就懵了,它感到了前所未有的危机。但是康师傅毕竟是康师傅啊,冷静思考之后,随后果断进行了反击。

不就是酸菜嘛,你酸我也酸。2010年,康师傅的酸菜排骨面、酸菜牛肉面、酸菜仔鸡面推出,并要求经销商在大卖场进行绑定销售。

但是,和预期差距很大,这波操作并没有压制住统一老坛酸菜面高歌猛进的势头,眼看着招牌红烧牛肉面地位受到挑战岌岌可危,康师傅这下是真急了,经过艰难的决定后,康师傅再也没办法顾及老大的面子,果断选择了贴、靠和模仿的战术,不但将方便面名称改为仅一字之差的陈坛酸菜面,而且连包装也采用和统一老坛酸菜面一样的紫色,让人第一眼看上去,愣是真假美猴王,难分伯仲!并还请到了微博女王姚晨作为代言人。

而后,康师傅开始施展它终端整合的拿手绝活,先是大幅增加推广费用,后又加大终端拦截的密度,他们采用了如影随形战术,只要有统一老坛酸菜的地方就一定能看到康师傅老坛酸菜。两家打的热火朝天,其他像今麦郎、白象等品牌的销量也大受影响,于是这些小弟们也纷纷推出了自己的酸菜面,一时间搞得方便面市场飘来飘去满是酸菜的味道。

统一看到康师傅这么嚣张,它当然也不是吃素的,于是空前绝后的广告语诞生了,“有人模仿我的脸,有人模仿我的面”,直指以康师傅为首的方便面品牌的山寨行为。

紧接着,统一打了一波组合拳,连续推出了老坛酸菜拌面、老坛酸菜鱼面,形成了产品矩阵,用来强化“我们才是正宗老坛酸菜面”的诉求。

更厉害的是,统一还采用了釜底抽薪策略,突然推出了一个新口味叫卤香牛肉面,一招海底捞月,直击康师傅招牌红烧牛肉面,试图让康师傅顾此失彼,以动摇康师傅红烧牛肉面的市场霸主地位。

但康师傅是个沉着的市场老司机啊,它并没有上当,而是按兵不动一杠到底,集中火力紧咬着统一这坛酸菜面不松口,试图利用单点爆品的技术彻底瓦解统一老坛酸菜面的市场规模。

于是王宝强和徐峥请过来了,传统套路加量不加价搞起,“加量,酸菜多,味道爽”,“不止酸爽,超多口味更爽”,漂亮地来了一记连环扫堂腿,直攻统一的下盘。除了热门综艺节目冠名以及大火力的广告轰炸外,康师傅还率先推出了买方便面送火腿肠的活动,真金白银地玩起了烧钱围堵战略。

最后,在这场角力中,两家企业共计赠送了40亿根火腿肠,康师傅最终惨胜收场,虽然大伤了元气,但好歹也保住了方便面龙头老大的地位。

现在两家的老坛酸菜面都遭到了电商平台的下架,据说整个老坛酸菜产业都遭到了灭顶之灾。

康师傅和统一企业在道歉声明中承认这是他们企业管理的失误,但是,真的是失误这么简单吗?你再失误,难道这么多年了,公司从来就没有人去监督过酸菜包的生产流程吗?你再失误,难道真的能容忍工人们就这样把菜随便倒进土坑,不做任何清洗,撒上盐腌制三个月吗?你再失误,难道真能接受工人们光着一双臭脚在酸菜上面踩来踩去,然后还把烟头随便扔在上面吗?你再失误,能把土坑变成老坛吗?

#公司#

真正的杀手往往隐藏于无形中,真正的对手往往就是自己。不知道这对辛苦争斗了多年的老冤家,此时又会作何感想呢?

令人回味、令人思考,具体还是留给各位看官们去评说吧!关注战略企划抢手说市场,听有见地的观点,悟企业创业大道。各位老铁,我们下期的话题再见!

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