天冷了,这菜多吃点比吃肉强,吃1斤等于吃10个鸡蛋,才2元1斤

旅游 微微世界 2022-03-22 19:02

原标题:天冷了,这菜多吃点比吃肉强,吃1斤等于吃10个鸡蛋,才2元1斤

天冷了,这菜多吃点比吃肉强,吃1斤等于吃10个鸡蛋,才2元1斤

今早出门,看到地上落了满地的黄树叶,而且树叶一直在飘落,说明已经进入深秋了。这个时候天气比较冷,尤其是早上和晚上,温差比较大。因此为了抵御寒冷,我们要摄入更多的营养成分,丰富的蛋白质、碳水化合物等营养成分,增强我们的体质。小编推荐大家多吃这菜,它就是芸豆,我家隔三差五都会买,不仅好吃,营养价值也很高,每次做这菜,都是吃光盘,美味又健康。

天冷了,芸豆多吃点比吃肉强,价格还便宜,才2块钱一斤。豆类的蔬菜营养价值都很高,芸豆的蛋白质含量更高,吃1斤等于吃10个鸡蛋,多吃点孩子补充丰富的营养,长得更高更壮。现在正是芸豆成熟上市的季节,这个时候菜市场随处可见这蔬菜,价格便宜就多买点,将它搭配肉丝炒一炒,爽口开胃,做成一道特别下饭的菜。下面小编把这道菜的做法分享给大家,一起来看看吧~

【芸豆炒肉】

食材:芸豆1把、猪肉少许、干辣椒5个、花椒1把、盐少许、食用油适量、醋少许、蚝油1勺、生姜适量、青椒适量。

做法:第一步,首先我们把芸豆清洗干净,然后切成细丝,姜切丝,猪肉切丝,青椒切丝备用。

第二步,起锅烧油,放入肉丝翻炒变色,加花椒、青椒、干辣椒翻炒出香味,然后再放入芸豆丝翻炒,锅中太干的话加点清水,防止糊锅。

第三步,翻炒至断生,加盐、醋和蚝油调味,翻炒均匀并且入味,就可以出锅了。

小贴士:

1、芸豆也要煮熟才能吃,不然和四季豆一样,生的吃了容易引起食物中毒。

2、炒芸豆要大火快速翻炒,炒出来的芸豆爽口开胃,吃起来汁水多,更鲜嫩。

秋冬季节,肉也不要吃太多了,多吃点蔬菜,像这类豆类蔬菜,营养价值高,多吃点比吃肉强。芸豆也叫刀豆、眉豆、扁豆,各地的叫法都不同,应该每个地方的菜市场都会有。

欢迎大家点赞、评论、分享、收藏并关注哦,账号每天都会更新一些美食食谱,好吃、健康又营养!

显示全文
返回首页 分享到微信 分享到微博

相关推荐