孩子最爱吃南瓜饼了，所以我平时经常会做给孩子吃，孩子每次都吃不够。这南瓜饼可不仅仅是好吃，营养价值也是非常高的。南瓜中含有人体所需的多种氨基酸、多糖类、果胶和多种矿物质元素等成分。其中南瓜中丰富的类胡萝卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A，对维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。南瓜中还含有丰富的锌元素，锌也是人体生长发育的重要物质。
所以经常给孩子吃一些南瓜，能很好的促进孩子生长发育，还能保护视力，好处非常的多。做成南瓜饼，香甜软糯，孩子们更爱吃。好吃又有营养，有什么理由不给孩子做呢？
接下来小编就分享大家一个南瓜饼的做法，色泽金黄，特别的好吃。别说孩子了，我每次都忍不住多吃两个，喜欢的话就一起来看一下吧。这饼我隔三差五给孩子做一次，吃不够，能促进生长发育，保护视力。
【南瓜饼】
食材：300g南瓜、30g白糖、适量糯米粉、红糖、面粉、玉米油、面包糠、油。做法步骤：
第一步：南瓜去皮去籽洗干净切成片，放到蒸锅中蒸熟，蒸到能用筷子轻松穿透的程度。
第二步：蒸好的南瓜取出来加入适量的白糖，趁热用勺子压成泥。
第三步：南瓜泥中加入适量的糯米粉，搅成面絮之后下手和成面团，能成团就可以了。
第四步：然后制作红糖馅，40g红糖加上10g面粉混合均匀，加面粉是为了防止漏糖，然后加入适量的玉米油搅拌均匀，将其打湿就可以了，这样好包。
第五步：取适量的面团，揉圆按扁，包入适量的馅料，然后把收口收紧捏严，再次按扁，依次把所有的南瓜饼胚都做好。
第五步：做好的南瓜饼放到面包糠里均匀的裹上一层面包糠，裹面包糠之前可以在南瓜饼表面抹上点水，这样好粘，而且炸的时候不容易散落。锅烧热，倒入适量的油，油热之后下入南瓜饼，煎至两面金黄就可以出锅了。
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