如果说近段时间最让我们气愤的事情是什么？那一定少不了很多人最爱的酸菜。在315晚会上，在土坑里被工人脚踩的酸菜竟然变成了全中国人餐桌上的美味，相信很多人都已经发誓再也不吃酸菜了，而因为酸菜起家的许多方便面企业也面临转型和倒闭。不过真正受到重创的还是这三类人。
1.种植芥菜的农民
首先，受到重创最严重的还是制造酸菜的农民，他们表示地里的芥菜再不收就开花了。听到这些话，我们不免有些心疼，毕竟华容县的村民们一直都是以酸菜为生的，失去酸菜市场就等于失去了所有的经济来源。
他们都是华容县土生土长的村民，没有文化和其他本领，靠着得天独厚的种植酸菜的条件来生活，用看起来不太干净的古法腌制酸菜，他们没有种植过其他农作物，现在没有了酸菜，他们的生活可以说是发生了翻天覆地的变化。不像企业们还可以另寻出路，让村民们一时间抛弃养殖了半辈子的酸菜，还是很困难的。
2.华容县
酸菜是华容县的经济支柱，如果没有酸菜那么当地的大量人员会失业，企业会倒闭，政府也会失去税收来源，那么对于华容县的经济状况可以说是致命的打击。今后华容县要么是彻底整治酸菜行业，给国人提供干净、安全和有保障的酸菜。
要么是开发和建设其他行业，彻底放弃酸菜的养殖。无论是哪条路，都非常的困难。因为一旦问题被暴露出来，人们就会失去对华容县的信任，所以对于未来华容县，该何去何从，大家还是表示担忧的。
3.相关酸菜企业
最后就是，有关酸菜生产、加工、包装和售卖的一系列企业了，比较知名的还是一些大型的方便面企业，如老坛酸菜面等等，这些大企业是第一时间暴露在公众媒体上的企业，虽然他们已经紧急发声明道歉，但是还是免不了全网封杀，现在在网络上已经搜索不倒相关的内容了。
不过这还是大企业，对于一些小型的酸菜加工企业，那是致命的打击，因为大企业不只有酸菜一条谋生之路，而小企业则是完全依靠酸菜来生存，他们就是酸菜的供应商，更可悲的是许多酸菜的供应商是按照国家卫生标准来制造酸菜的，因为一些心思不整的企业败坏了整个酸菜行业的名声，这对认真做酸菜的企业是很不公平的。
315那晚，在我们普通民众的气愤背后，是一群人的酸菜人的失眠。我们的怨恨或者是对于那句：“国外的罚款高所以出口的就用好酸菜，国内的就随便”，也或许是看到烟头和脚皮浸泡在酸菜坑里，再或许是超量的防腐剂等等。
这些令我们气愤的现象背后是一家企业，多家企业还是全部的酸菜企业？酸菜是否像大家说的那样一文不值，以后会彻底消失在中国市场呢？这些我们都不得知。不过目前可以知道的是，我们对于食品安全的重视程度还是不够的。
在今后的道路上我们应该更加重视食品安全。还可以确定的是企业要想走得元一定要是脚踏实地，一步一个脚印的，任何妄想欺骗消费者谋取暴利的企业最后都会落得道歉声明、全网查封的下场，而认认真真做企业的，终究会赢来消费者的青睐，比如这次大火的白象方便面。
作为老牌的方便面企业，一直矜矜业业，身正不怕影子斜，为所有企业做了一个标杆。相信在这次事件之后，一定会给那些有各方面问题的企业一个警示作用，只有维护好消费者的利益，只有做到每一个环节的仔细认真，才能是百年企业的生存之道。
结语
最后，那些因为酸菜失业的村民，乡村企业和倍受打击的华容县经济，他们也是这次的受害者。因为企业的不要求和不作为，才导致了卫生问题的泛滥。经历这次事件，他们也应该深刻反思，未来该怎么走，这不是一个人和一个县的问题，也不只是酸菜的问题，这是所有行业的问题，如果食品安全得不到保证，如果还是利润大于一切，可能下一个315就会出现令一个行业的集体失业，另一个地区的经济支柱倒塌，酸菜背后的问题是我们每一个企业都值得思考的，这才是真正重要的地方。
今日话题：“土坑酸菜”风波未尽：地里的芥菜再不收就开花了，3类人遭重创
